📜 Фраскати Супериоре
Белое вино с вулканических холмов Фраскати к юго-востоку от Рима.
Фраскати Супериоре — белое вино с вулканических холмов Фраскати, к юго-востоку от Рима, в регионе Лацио, Италия. Район входит в Кастелли-Романи, «замковые холмы» вокруг Рима. Это защищённое наименование, PDO. Супериоре означает вино с чуть более высокой крепостью и более строгими правилами.
Основные сорта — Мальвазия (в том числе Мальвазия пунтинната) и Треббиано. К ним могут добавлять и другие сорта. Почва вулканическая, а тёплый климат делает вино мягким и ароматным. Вкус свежий, с нотами груши, цветов и миндаля. Вино сухое, реже — полусладкое или сладкое.
Фраскати давно связан с Римом. Его пили в римских тавернах, и оно было обычным вином римлян. Сегодня его пьют охлаждённым как лёгкое вино к рыбе, пасте и римской кухне, например к блюду «порчетта». Фраскати — один из примеров итальянских вин, которые стоит пить молодыми и свежими, без долгой выдержки.
Как связано с темой «Вино»
📜 Фраскати Супериоре → делает → 🍷 Белое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Кастелли-Романи
- Какие вина
- 🍷 Белое вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Где делают Фраскати?
На вулканических холмах к юго-востоку от Рима, в Лацио, Италия.
Из каких сортов оно?
В основном из Мальвазии и Треббиано.
Как его пить?
Охлаждённым и молодым, к рыбе, пасте и римской кухне.
Похожие
📜 Загароло · 📜 Марино · 📜 Колли-Альбани · 📜 Колли-Ланувини · 📜 Монтекомпатри Колонна · 📜 Евксиноград
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.