📜 Frascati Superiore
Vino bianco delle colline vulcaniche di Frascati, a sud-est di Roma.
Il Frascati Superiore è un vino bianco delle colline vulcaniche di Frascati, a sud-est di Roma, nella regione Lazio, in Italia. La zona fa parte dei Castelli Romani, le colline dei castelli attorno a Roma. È una denominazione protetta, una DOP. Superiore indica un vino con gradazione leggermente più alta e regole più severe.
I principali vitigni sono la Malvasia (compresa la Malvasia Puntinata) e il Trebbiano. Possono essere aggiunte altre uve. Il suolo è vulcanico, e il clima caldo rende il vino morbido e aromatico. Il gusto è fresco, con note di pera, fiori e mandorla. Il vino è secco, più raramente abboccato o dolce.
Il Frascati è legato da tempo a Roma. Si beveva nelle taverne romane ed era il vino di tutti i giorni dei Romani. Oggi si serve fresco come vino leggero con pesce, pasta e piatti romani come la porchetta. Il Frascati è un esempio di vini italiani da bere giovani e freschi, senza lunghi invecchiamenti.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Frascati Superiore → produce → 🍷 Vino bianco → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Castelli Romani
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Dove si produce il Frascati Superiore?
Sulle colline vulcaniche a sud-est di Roma, nel Lazio, in Italia.
Quali uve usa?
Soprattutto Malvasia e Trebbiano.
Come va bevuto?
Fresco e giovane, con pesce, pasta e piatti romani.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.