📜 Фраскаті Суперіоре
Біле вино з вулканічних пагорбів Фраскаті на південний схід від Рима.
Фраскаті Суперіоре — біле вино з вулканічних пагорбів Фраскаті, на південний схід від Рима, в регіоні Лаціо, Італія. Район входить до Кастеллі-Романі, «замкових пагорбів» навколо Рима. Це захищене найменування, PDO. Суперіоре означає вино з трохи вищою міцністю та суворішими правилами.
Основні сорти — Мальвазія (зокрема Мальвазія пунтінната) і Треббіано. До них можуть додавати й інші сорти. Ґрунт вулканічний, а теплий клімат робить вино м'яким і ароматним. Смак свіжий, з нотами груші, квітів і мигдалю. Вино сухе, рідше — напівсолодке або солодке.
Фраскаті давно пов'язане з Римом. Його пили в римських тавернах, і воно було звичайним вином римлян. Сьогодні його п'ють охолодженим як легке вино до риби, пасти та римської кухні, наприклад до страви «порчетта». Фраскаті — один із прикладів італійських вин, які варто пити молодими й свіжими, без довгої витримки.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Фраскаті Суперіоре → робить → 🍷 Біле вино → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Кастеллі-Романі
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Де роблять Фраскаті?
На вулканічних пагорбах на південний схід від Рима, в Лаціо, Італія.
З яких сортів воно?
Здебільшого з Мальвазії та Треббіано.
Як його пити?
Охолодженим і молодим, до риби, пасти та римської кухні.
Схожі
📜 Загароло · 📜 Маріно · 📜 Коллі-Альбані · 📜 Коллі-Ланувіні · 📜 Монтекомпатрі Колонна · 📜 Евксиноград
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.