🍇 Айрен

Айрен — белый сорт винограда из Ла-Манчи в Испании. По площади посадок это один из самых распространённых сортов в мире. Он растёт в основном в центре Испании, на огромном плато Кастилия — Ла-Манча, а также в районе Вальдепеньяс.

Лоза устойчива к жаре и засухе. Её сажают редко, кустом без опоры, чтобы корни могли добраться до воды. Это позволяет выращивать виноград без полива там, где другим сортам трудно. Вино из айрена обычно простое, лёгкое и нейтральное, с невысокой кислотностью. Его пьют молодым и холодным.

Айрен часто идёт на массовые белые вина, а также на бренди: из него гонят спирт. Сегодня винодели ищут способы получить из него вино повыше уровнем, используя старые лозы и холодное брожение. Сорт входит в список сортов винограда и связан с испанским вином. Площадь айрена сокращается, потому что многие виноградари заменяют его другими сортами.