🫒 Меськи

Меськи — главный сорт столовых оливок Туниса. Он происходит из Мануббы на севере страны, а сейчас растёт в основном на орошаемых землях по всему Тунису и занимает около 60 процентов этих площадей. Другие названия сорта — ктубри и октубри.

Плоды крупные, симметричные, в зрелости средне-фиолетовые. Покупатели в Тунисе и за рубежом ценят их за лёгкую горчинку и за то, что мякоть легко отходит от косточки. Лучше всего меськи подходит для зелёных оливок.

На масло сорт не годится: жира в плодах не больше 22 процентов, а олеиновой кислоты в масле всего около 55 процентов.

Сам себя меськи опыляет плохо, поэтому в садах рядом сажают французский пишолин. Сорт боится засухи и солёной воды, поэтому растёт только там, где есть полив, а на влажном побережье его поражает пятнистость листьев. Урожай небольшой и неровный, поэтому с 1990-х годов селекционеры отбирают лучшие клоны и гибриды меськи.