Mieli Thun Castagno (Миели Тун Кастаньо)
Каштановый мёд Mieli Thun с диких горных каштанов: янтарный, горьковатый, в банках 28–400 г.
Mieli Thun Castagno (Миели Тун Кастаньо) — каштановый мёд с цветения диких горных каштанов. Производитель замечает: хотя мёд цветочный, по составу он напоминает падевые мёды и очень богат минеральными солями. Цвет — характерно янтарный, порой насыщенный, с красноватым оттенком. Кристаллизуется медленно, особенно при примеси нектара ежевики. Аромат — сушёная ромашка с животными и танинными нотами и хиной; вкус горьковатый, слегка терпкий, с оттенками дерева, мокрого табака, рожкового дерева и какао-бобов. Каштан цветёт в июне–июле на высотах до 1200 м. Банки: 28 г, 250 г, 400 г.
Почему это важно для вас: горчинка каштана уравновешивает мягкие сыры и рикотту, и именно к сырной тарелке этот мёд советует производитель.
Факты
| Страна | Италия |
|---|---|
| Растение-источник | Дикий горный каштан |
| Цвет | Янтарный, порой красноватый |
| Вкус | Горьковатый, терпкий; дерево, табак, какао |
Как связано с темой «Мёд и пчеловодство»
Mieli Thun Castagno (Миели Тун Кастаньо) → похоже → Каштановый мёд → вид → Цветочный и падевый мёд → вид → 🍯 Мёд
Связи
- Входит в
- Mieli Thun (Миели Тун)
- Похожее и различия
- Каштановый мёд
Частые вопросы
Почему каштановый мёд Mieli Thun горьковатый?
Производитель описывает вкус как горьковатый и слегка терпкий, с оттенками дерева и табака; по составу этот цветочный мёд близок к падевым.
Похожие
Mieli Thun Eucalipto (Миели Тун Эукалипто) · Mieli Thun Sulla (Миели Тун Сулла) · Mieli Thun Tarassaco (Миели Тун Тарассако) · Mieli Thun Arancio (Миели Тун Аранчо) · Mieli Thun Coriandolo (Миели Тун Кориандоло) · Mieli Thun Fiori delle Alpi (Миели Тун Фьори делле Альпи)
ℹ️ Мёд — это прежде всего сахара: около 82 г на 100 г. Не давайте мёд детям до 1 года — риск детского ботулизма.