Mieli Thun Castagno (Мієлі Тун Кастаньо)
Каштановий мед Mieli Thun з диких гірських каштанів: бурштиновий, гіркуватий, у банках 28–400 г.
Mieli Thun Castagno (Мієлі Тун Кастаньо) — каштановий мед із цвітіння диких гірських каштанів. Виробник зауважує: хоча мед квітковий, за складом він нагадує падеві меди й дуже багатий на мінеральні солі. Колір — характерно бурштиновий, часом насичений, із червонуватим відтінком. Кристалізується повільно, особливо якщо є домішка нектару ожини. Аромат — сушена ромашка з тваринними й таніновими нотами та хіною; смак гіркуватий, злегка терпкий, з відтінками деревини, мокрого тютюну, ріжкового дерева та какао-бобів. Каштан квітне в червні–липні на висотах до 1200 м. Банки: 28 г, 250 г, 400 г.
Чому це важливо для вас: гірчинка каштану врівноважує м'які сири й рікотту, тож цей мед виробник радить саме до сирної тарілки.
Факти
| Країна | Італія |
|---|---|
| Рослина-джерело | Дикий гірський каштан |
| Колір | Бурштиновий, часом червонуватий |
| Смак | Гіркуватий, терпкий; деревина, тютюн, какао |
Як пов’язано з темою «Мед і бджільництво»
Mieli Thun Castagno (Мієлі Тун Кастаньо) → схоже → Каштановий мед → вид → Квітковий і падевий мед → вид → 🍯 Мед
Зв’язки
- Входить до
- Mieli Thun (Мієлі Тун)
- Схоже й відмінності
- Каштановий мед
Часті запитання
Чому каштановий мед Mieli Thun гіркуватий?
Виробник описує смак як гіркуватий і злегка терпкий, з відтінками деревини та тютюну; за складом цей квітковий мед близький до падевих.
Схожі
Mieli Thun Eucalipto (Мієлі Тун Еукаліпто) · Mieli Thun Sulla (Мієлі Тун Сулла) · Mieli Thun Tarassaco (Мієлі Тун Тарассако) · Mieli Thun Arancio (Мієлі Тун Аранчо) · Mieli Thun Coriandolo (Мієлі Тун Коріандоло) · Mieli Thun Fiori delle Alpi (Мієлі Тун Фйорі делле Альпі)
ℹ️ Мед — це насамперед цукри: близько 82 г на 100 г. Не давайте мед дітям до 1 року — ризик дитячого ботулізму.