📜 Сент-Амур
Самый северный крю Божоле с романтичным названием, красное из гаме.
Сент-Амур — самый северный из десяти крю Божоле, области на востоке Франции. Название переводится как «святая любовь» или «святой Амур», и оно давно привлекает внимание в день святого Валентина.
Вина здесь красные, тихие, их делают из сорта гаме. Виноградники лежат на склонах холмов с гранитными и глинистыми почвами. Вино обычно получается мягким, фруктовым, с запахом вишни и персика, а у некоторых производителей встречаются и более плотные, пригодные к выдержке образцы.
Название защищено: Сент-Амур входит в реестр ЕС как ЗНП, то есть защищённое наименование происхождения. Оно связано с Северным Божоле, где расположены все крю. В этой группе у каждой деревни своя репутация и свой вкус, но все они строятся на одном сорте.
Для названия не нужно писать «Божоле» на этикетке: оно говорит само за себя.
Как связано с темой «Вино»
📜 Сент-Амур ← основа вин ← 🍇 Гаме → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Северное Божоле (крю)
- Главные сорта
- 🍇 Гаме
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Где находится Сент-Амур?
На севере Божоле, во Франции, это самый северный из десяти крю.
Из какого винограда делают вино Сент-Амур?
Из красного сорта гаме.
Какое вино получается в Сент-Амуре?
Красное, тихое, обычно мягкое и фруктовое, с нотами вишни и персика.
Что прочитать дальше
- 📍 Северное Божоле (крю) — Северная гранитная часть с десятью крю.
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
Похожие
📜 Бруйи · 📜 Шена · 📜 Флёри · 📜 Жюлиенас · 📜 Кот-де-Бруйи · 📜 Мулен-а-Ван
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.