📜 Кот-де-Бруйи
Крю Божоле на склонах вулканической горы Бруйи, красное из гаме.
Кот-де-Бруйи — одно из десяти крю Божоле, область во Франции к северу от Лиона. Виноградники лежат на склонах горы Бруйи, холма вулканического происхождения. Вина делают из гаме.
Это крю на склонах горы Бруйи. Почвы вулканические, с синеватой породой, и они придают вину особый характер. Красные вина Кот-де-Бруйи более плотные и структурные, чем простое божоле, с ароматом ягод — вишни, черники, фиалки — и минеральными нотами. Они могут выдерживаться несколько лет.
Вокруг подножия горы лежит просто Бруйи — отдельное крю, чьи вина обычно легче. Кот-де-Бруйи входит в северное Божоле, где расположены все десять крю. Наименование относится к тихим красным винам. Подают такие вина слегка охлаждёнными, к колбасам, курице и сыру. Божоле известно своим молодым вином нуво, но крю — это серьёзные вина.
Как связано с темой «Вино»
📜 Кот-де-Бруйи ← основа вин ← 🍇 Гаме → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Северное Божоле (крю)
- Главные сорта
- 🍇 Гаме
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что такое Кот-де-Бруйи?
Это крю Божоле на склонах вулканической горы Бруйи, где делают красные вина из гаме.
Чем отличается Кот-де-Бруйи от простого божоле?
Вина плотнее и структурнее, с вулканическими минеральными нотами.
Сколько крю в Божоле?
Десять, и все они лежат в северном Божоле.
Что прочитать дальше
- 📍 Северное Божоле (крю) — Северная гранитная часть с десятью крю.
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
Похожие
📜 Бруйи · 📜 Шена · 📜 Флёри · 📜 Жюлиенас · 📜 Мулен-а-Ван · 📜 Сент-Амур
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.