🍇 Гаме
Другие названия: Гаме божоле, План Робер
Красный винный сорт, из которого делают божоле.
Гаме — красный винный сорт винограда, из которого делают божоле. Он родом из Франции, из Бургундии, но сегодня больше всего связан с областью Божоле к югу. Гаме образовался как скрещивание пино нуара и гуэ блана, старого белого сорта.
Вино из гаме лёгкое, фруктовое, с запахом земляники, вишни и банана, с невысокими танинами и яркой кислотностью. Его пьют молодым и слегка охлаждённым. Для божоле используют особый приём — карбоническую мацерацию, когда целые гроздья бродят под защитой углекислого газа. Так вино получается мягким и ароматным.
Лучшие участки Божоле называются крю: Флёри, Жюльенас, Сен-Амур, Мулен-а-Ван и другие. Они дают более серьёзные вина, способные храниться. Гаме растёт и на Луаре, в Турени, и в других краях, и входит в розовые вина. Сорт нередко недооценивают, но он показывает, что лёгкое вино тоже может быть изысканным.
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Французское вино
- Где растёт
- Швейцария: 📍 Вале, 📜 Фюлли, 📍 Во, 📍 Ла-Кот, 📜 Морж, 📜 Ньон, 📍 Кот-де-л'Орб, 📍 Женева (винодельческий регион), 📍 Мандеман, 📜 Сатиньи, 📜 Дардани, 📜 Рюссен, 📍 Между Арвом и Роной, 📍 Между Арвом и озером
Франция: 📍 Божоле, 📍 Долина Луары, 📍 Бургундия, 📍 Северное Божоле (крю), 📍 Южное Божоле, 📍 Лотарингия
Сербия: 📍 Неготинская Крайна, 📍 Раячские пивницы, 📍 Рогливачские пивницы, 📍 Княжевац
Косово: 📍 Дукаджини (Метохия), 📍 Раховец (Ораховац), 📍 Сухареке (Сува-Река) - Где главный сорт
- Франция: 📜 Бруйи, 📜 Флёри, 📜 Макон, 📍 Божоле, 📜 Креман-де-Бургонь, 📜 Кот-де-Бруйи, 📜 Мулен-а-Ван, 📜 Розе д'Анжу, 📜 Сент-Амур, 📍 Турень, 📜 Морган, 📜 Вен де Савуа, 📜 Бургонь Пастугрен, 📜 Шеверни, 📜 Шатомейян и ещё 23
Италия: 📜 Колли-дель-Тразимено - Связано с
- 🍷 Божоле нуво, 🍷 Карбоническая мацерация, 🏷️ Крю божоле
- Какие вина делают
- 🍷 Розовое вино
- Родители
- 🍇 Гуэ блан, 🍇 Пино нуар
- Потомки
- 🍇 Флоренталь, 🍇 Гарануар, 🍇 Оберлен нуар, 🍇 Гамаре, 🍇 Гаме тентюрье де Буз
Частые вопросы
Что такое гаме?
Красный сорт винограда, из которого делают божоле во Франции.
Почему божоле такое мягкое?
Часто используют карбоническую мацерацию: целые гроздья бродят под защитой углекислого газа.
Что такое крю Божоле?
Лучшие участки Божоле, например Флёри, Жюльенас, Сен-Амур, Мулен-а-Ван.
Похожие
🍇 Шасла · 🍇 Гролло · 🍇 Пино нуар · 🍇 Прокупац · 🍇 Шардоне · 🍇 Рубло