🍇 Нойбургер

Нойбургер — белый сорт винограда из Австрии. Он растёт в основном в районах Вахау, Термен-регион и Бургенланд, а также в местности Лайтаберг. Это староавстрийский сорт. По родству он связан с сортами Ротер Вельтлинер и Сильванер.

Вино из нойбургера мягкое и полное, с невысокой кислотностью. Оно пахнет орехами, грушей и лёгкими цветами. В молодости оно мягкое, а с годами приобретает ореховый оттенок, откуда и репутация «ореховых» вин. Нойбургер даёт сухие вина, а в удачные годы и сладкие.

Сорт любят за то, что он хорошо сочетается с едой: с рыбой, белым мясом и сыром. Он менее известен, чем Грюнер Вельтлинер, но у него есть преданные поклонники.

Нойбургер связан с австрийским вином, где он занимает небольшие площади. Это местный сорт, который стоит попробовать тем, кто интересуется Австрией.