🍇 Neuburger
Vitigno bianco austriaco che dà vini morbidi con una nota di frutta secca.
Il Neuburger è un'uva bianca dell'Austria. Cresce soprattutto nella Wachau, nella Thermenregion e nel Burgenland, e nella zona del Leithaberg. È un antico vitigno austriaco. Per discendenza è imparentato con il Roter Veltliner e il Sylvaner.
Il vino da Neuburger è morbido e pieno, con bassa acidità. Profuma di noci, pera e fiori delicati. Da giovane è dolce e pastoso, con l'età acquisisce una nota di frutta secca, che spiega la sua reputazione di vini «di nocciola». Il Neuburger dà vini secchi e, nelle annate buone, anche dolci.
L'uva è apprezzata perché si abbina bene al cibo: pesce, carni bianche e formaggi. È meno famosa del Grüner Veltliner, ma ha fan fedeli.
Il Neuburger appartiene al vino austriaco, dove copre superfici ridotte. È un vitigno locale che vale la pena provare per chiunque sia interessato all'Austria.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino austriaco
- Dove cresce
- 📍 Wachau, 📍 Thermenregion, 📍 Burgenland
- Vitigno principale in
- 📍 Leithaberg
- Discendenti
- 🍇 Aurelius
- Genitori
- 🍇 Roter Veltliner, 🍇 Silvaner
Domande frequenti
Cos'è il Neuburger?
Un'uva bianca austriaca che dà vini morbidi con una nota di frutta secca.
Dove cresce il Neuburger?
In Austria: Wachau, Thermenregion, Burgenland e Leithaberg.
Con cosa si abbina il vino Neuburger?
Pesce, carni bianche e formaggi.
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