🍇 Грюнер Вельтлинер
Главный белый сорт Австрии; даёт свежие вина с перечной ноткой.
Грюнер Вельтлинер — главный белый сорт Австрии. На него приходится примерно треть всех виноградников страны. Название можно перевести как «зелёный вельтлинский». Вина из него свежие, с высокой кислотностью и узнаваемой перечной ноткой, похожей на белый перец. Главные районы — Вахау, Кремсталь и Кампталь в Нижней Австрии, а также Вайнфиртель, Ваграм, Трайзенталь и Вена. Сорт растёт и в соседних странах: в Моравии в Чехии (Микулов, Зноймо) и в Словакии (Малые Карпаты, Нитра). Многие вина идут под названием DAC, обозначающим типичный стиль района. В Вахау есть своя категория лёгких сухих вин — Штайнфедер. Вина бывают от лёгких и бодрящих до плотных, пригодных для выдержки. Они пахнут яблоком, лимоном, а с годами появляются нотки орехов. Грюнер Вельтлинер входит и в венский Винер гемиштер затц. Генетически сорт — потомок Траминера и малоизвестного сорта Санкт-Георген. Подают его с рыбой, овощами и венским шницелем.
Как связано с темой «Вино»
🍇 Грюнер Вельтлинер → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Австрийское вино
- Где растёт
- Австрия: 📍 Вахау, 📍 Кампталь, 📍 Кремсталь, 📍 Вайнфиртель, 📍 Нижняя Австрия, 📍 Трайзенталь, 📍 Ваграм, 📍 Вена
Словакия: 📍 Малые Карпаты, 📍 Южная Словакия, 📍 Нитра
Чехия: 📍 Моравия, 📍 Зноймо - Где главный сорт
- Австрия: 📍 Ваграм, 📍 Кампталь, 📍 Лайтаберг, 📍 Нижняя Австрия, 📍 Вена, 📍 Карнунтум, 📍 Кремсталь, 📍 Трайзенталь, 📍 Вахау, 📍 Вайнфиртель, 📜 Винер гемиштер затц
Словакия: 📍 Малые Карпаты, 📍 Южная Словакия, 📍 Нитра, 📜 Карпатская жемчужина
Чехия: 📍 Микулов, 📍 Зноймо, 📍 Моравия - Связано с
- 🏷️ DAC, 🏷️ Вахау штайнфедер
- Потомки
- 🍇 Донаувельтлинер
- Родители
- 🍇 Траминер, 🍇 Санкт-Георген
Частые вопросы
Какой сорт главный в Австрии?
Грюнер Вельтлинер: на него приходится примерно треть виноградников страны.
Чем пахнет Грюнер Вельтлинер?
Яблоком, лимоном и белым перцем. С годами появляются нотки орехов.
Где ещё растёт этот сорт?
В Чехии (Моравия) и Словакии, например в Микулове, Зноймо и Малых Карпатах.
Что прочитать дальше
- 🗺️ Австрийское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
- 📍 Нижняя Австрия — Крупнейшая винная земля на Дунае и его притоках.
- 🏷️ DAC — Австрийская категория вина типичного для района вкуса и сорта.
- 🍇 Донаувельтлинер — Белый сорт, выведен в Клостернойбурге из Грюнер Вельтлинера.
- 📍 Лайтаберг — Западный берег озера, включая Руст с вином аусбрух.
Похожие
🍇 Палава · 🍇 Цвайгельт · 🍇 Пино блан · 🍇 Нойбургер · 🍇 Ротер Вельтлинер · 🍇 Рислинг итальянский