🏛️ Вахау

Вахау — долина Дуная в Австрии, между городами Мельк и Кремс. Это живописная местность со старыми городками, монастырями и склонами, на которых лоза растёт на террасах. В 2000 году долина Вахау внесена в список наследия ЮНЕСКО как культурный ландшафт.

Виноградники лежат на террасах, укреплённых каменными стенками. Почвы разные: на одних склонах граниты и гнейсы, на других лёсс — лёгкая пыльная порода, нанесённая ветром. Лёсс встречается в Вахау и придаёт вину мягкость. Климат смешанный: тёплые дни, прохладные ночи от реки и лесных склонов.

Главные сорта Вахау — грюнер вельтлинер и рислинг. Белые вина здесь свежие, с минеральной ноткой и ароматом цитрусов и яблока. Местные производители используют собственную шкалу сладости, где вина делят на лёгкие, средние и самые насыщенные. Вахау входит в тему «наследие ЮНЕСКО и вино». Область связана с Центральной Европой: Дунай соединяет её с другими странами региона. Для туристов это популярное место для прогулок и велосипедных маршрутов.