🏛️ Остров пико

Остров Пико — часть Азорских островов в Атлантике, принадлежащих Португалии. Его виноградники внесены в список наследия ЮНЕСКО под названием «Культура виноградников острова Пико». Ландшафт тут необычный: лозы растут на чёрной лаве, а не на привычной земле.

Лава на острове застыла, и виноградари собрали из неё каменные стенки. Они образуют множество маленьких клеток, внутри которых растёт лоза. Такие стены защищают её от ветра и морских брызг. С воздуха виноградники похожи на лабиринт или сеть из камня.

Почва здесь вулканическая: тёмная, пористая, бедная органикой, но богатая минералами. Лоза растёт медленно и даёт мало ягод. Вина получаются свежими, с заметной солоноватостью и минеральностью. Белые вина Пико известны особенно хорошо.

Остров — наглядный пример того, как человек веками приспосабливал виноградарство к суровой природе. Поэтому он относится и к винному миру, и к культурному наследию.