🏛️ Виноградарство пантеллерии
Другие названия: алберелло
Низкие кусты лозы в ямках против ветра на итальянском острове; наследие ЮНЕСКО.
Виноградарство Пантеллерии — это особый способ выращивать лозу на итальянском острове Пантеллерия между Сицилией и Тунисом. Оно внесено в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
На острове сильные ветры и мало воды. Поэтому лозу формируют низким кустом, который называют «альберелло». Каждый куст сажают в неглубокую яму, чтобы ветер не рвал побеги, а влага удерживалась у корней. Склоны острова разделены каменными террасами, которые тоже сложены вручную. Работать на таких участках приходится почти полностью руками.
Этот способ похож на куст гобле, который известен и в других местах. Главный сорт острова — Зибиббо, то есть мускат александрийский, из которого делают и сладкие вина. Традиция передаётся в семьях виноградарей и сохраняется как живая практика, а не как музейный экспонат. На острове делают и сухие, и сладкие вина из зибиббо, а виноград для сладких нередко сушат на солнце.
Как связано с темой «Вино»
🏛️ Виноградарство пантеллерии → вид → 🏛️ Наследие юнеско и вино → вид → 🍷 История вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🏛️ Наследие юнеско и вино
- Похожее и различия
- 🌿 Куст гобле (похоже на гобле)
Частые вопросы
Что такое куст альберелло?
Это низкий кустовой способ формировки лозы, без шпалеры.
Зачем лозу сажают в ямки?
Чтобы защитить её от ветра и сохранить влагу.
Что делает это наследием ЮНЕСКО?
Старая ручная практика, которую передают в сообществе виноградарей острова.
Похожие
🏛️ Ланге-роэро-монферрато · 🏛️ Холмы просекко · 🏛️ Остров пико · 🏛️ Сент-эмильон · 🏛️ Верхняя долина среднего рейна · 🏛️ Долина луары