📜 Пти Шабли

Пти Шабли — простое свежее белое вино из шардоне. Его делают на окраинах района Шабли, в северной Бургундии, во Франции. Название охраняется как географическое указание Евросоюза и записано в реестре eAmbrosia.

Оно входит в зону, которую называют Шабли и Гран-Осеруа. Виноградники здесь лежат на более молодых и менее известковых почвах, чем у самого Шабли. Поэтому вино получается легче, с более простым и свежим вкусом, и стоит обычно дешевле.

Вино тихое, то есть без пузырьков. Оно чаще всего сухое, с высокой кислотностью и нотами зелёного яблока и лимона. Обычно его не выдерживают в дубе, чтобы сохранить свежесть. Пьют его молодым.

Пти Шабли — самая простая ступень в семье Шабли. Выше стоят Шабли, Шабли премьер крю и Шабли гран крю. Для новичка это удобный способ познакомиться со стилем, не тратя много.