📜 Шабли Гран Крю
Семь лучших склонов Шабли над рекой Серен, белое вино из шардоне.
Шабли Гран Крю — самая высокая категория вин из деревни Шабли на севере Бургундии, Франция. Это семь лучших склонов, расположенных на правом берегу реки Серен: Бланшо, Бугро, Ле Кло, Гренуй, Ле Прёз, Вальмюр и Во-Дезир. Вино белое, сухое, из сорта Шардоне.
Почва здесь особая: известняк с мелкими окаменелыми раковинами устриц, образовавшийся в юрский период. Из-за этого вино получает яркую минеральность и свежесть, а аромат напоминает цитрус, мел и морской воздух. Склоны обращены на юго-запад и получают много солнца. Хорошие вина способны храниться десять лет и дольше.
Наименование относится к Шабли и Гран-Осеруа и защищено как PDO. Шабли Гран Крю стоит дороже, чем обычное Шабли или Шабли Премьер Крю. Вина обычно подают к устрицам, рыбе и белому мясу. В отличие от многих бургундских белых, их часто выдерживают в стали или большом дубе, чтобы сохранить чистоту вкуса.
Как связано с темой «Вино»
📜 Шабли Гран Крю ← основа вин ← 🍇 Шардоне → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Шабли и Гран-Осеруа
- Главные сорта
- 🍇 Шардоне
- Какие вина
- 🍷 Белое вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Сколько виноградников Шабли Гран Крю?
Семь.
Из какого сорта вино?
Из Шардоне.
Чем отличается вкус?
Яркой минеральностью и свежестью, с нотами цитруса и мела.
Что прочитать дальше
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
Похожие
📜 Пти Шабли · 📜 Везле · 📜 Шабли · 📜 Бьенвеню-Батар-Монраше · 📜 Крио-Батар-Монраше · 📜 Сен-Бри
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.