🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao (Сеньор и Ко Ред энд Грин Кюрасао)
Красная и зелёная версии Senior & Co: апельсиновые ликёры, производные бесцветного Triple Sec; 31 % об., из цедры ларахи.
Senior & Co Red & Green Curaçao (Сеньор и Ко Ред энд Грин Кюрасао) — красная и зелёная линии компании Senior & Co, которые производитель представляет вместе. Это апельсиновые ликёры, производные бесцветного Curaçao Triple Sec. Производитель указывает, что эти цвета появились в 1920-х годах, а Senior выпускает их с 1970-х. Крепость — 31 % об., бутылки 375 и 750 мл.
Основа та же, что у бесцветного кюрасао: сушёную цедру ларахи с пряностями настаивают в медном кубе на тростниковом спирте, затем перегоняют, подслащивают и фильтруют. Цвет добавляют в конце как сертифицированный краситель. Difford’s Guide, описывая линейку, называет красную, синюю, оранжевую и зелёную версии и отмечает, что все они имеют одинаковый вкус и крепость.
Почему это важно для вас. Производитель предлагает эти версии, когда нужно изменить цвет коктейля без потери вкуса. Они менее популярны, чем синяя, а на страницах «Where to buy» производителя их указывают не для всех рынков. Цвет не влияет на крепость. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | 1896, Кюрасао (компания); красный и зелёный в производстве компании — с 1970-х (по данным производителя) |
|---|---|
| Правовая основа | Рег. (ЕС) 2019/787, приложение I, кат. 32 (ликёр): от 15 % об. |
| Категория ЕС | 32 — ликёр |
| Сырьё | сушёная цедра ларахи, пряности, тростниковый спирт, сахар, вода, краситель |
| Крепость (% об.) | 31 % об. |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao (Сеньор и Ко Ред энд Грин Кюрасао) → вид → 🍸 Ликёры → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Curaçao Senior & Co (Кюрасао Сеньор энд Ко), 🍸 Ликёры
- Похожее и различия
- 🥃 Senior & Co Blue Curaçao (Сеньор и Ко Блю Кюрасао), 🥃 Senior & Co Orange Curaçao (Сеньор и Ко Оранж Кюрасао), 🥃 Senior & Co Blue Curaçao (Сеньор и Ко Блю Кюрасао), 🥃 Senior & Co Orange Curaçao (Сеньор и Ко Оранж Кюрасао), 🥃 Senior & Co Curaçao 31% Triple Sec (Сеньор и Ко Кюрасао 31% Трипл Сек), 🥃 Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec (Сеньор и Ко Кюрасао 40% Трипл Сек), 🥃 Senior & Co Curaçao 31% Triple Sec (Сеньор и Ко Кюрасао 31% Трипл Сек), 🥃 Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec (Сеньор и Ко Кюрасао 40% Трипл Сек), 🥃 Grand Marnier (Гран Марнье)
Частые вопросы
Правда ли, что красный и зелёный имеют разный вкус?
Нет. По данным Difford’s Guide, все цветные версии Senior имеют тот же вкус и 31 % об.
Когда появились эти цвета?
По данным производителя, их история начинается в 1920-х годах, а Senior выпускает их с 1970-х.
Почему два цвета в одной линейке?
Производитель представляет Red & Green Curaçao на сайте как один продукт; состав и крепость у них одинаковые.
Что прочитать дальше
- 🥃 Senior & Co Blue Curaçao (Сеньор и Ко Блю Кюрасао) — Голубая линия Senior & Co: апельсиновый ликёр из цедры ларахи, 31 % об.; вкус такой же, как у бесцветной версии.
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Grand Marnier (Гран Марнье) — Французский апельсиновый ликёр на основе коньяка, созданный в 1880 году семьёй Марнье-Лапостоль; сейчас принадлежит группе Campari.
- 🥃 Senior & Co Orange Curaçao (Сеньор и Ко Оранж Кюрасао) — Оранжевая линия Senior & Co: производная бесцветного Triple Sec с красителем; 31 % об., из цедры ларахи.
Похожие
🥃 Senior & Co Blue Curaçao (Сеньор и Ко Блю Кюрасао) · 🥃 Senior & Co Orange Curaçao (Сеньор и Ко Оранж Кюрасао) · 🥃 Senior & Co Curaçao 31% Triple Sec (Сеньор и Ко Кюрасао 31% Трипл Сек) · 🥃 Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec (Сеньор и Ко Кюрасао 40% Трипл Сек) · 🥃 Midori Melon Liqueur (Мидори Мелон Ликёр) · 🥃 Grand Marnier Cordon Rouge (Гран Марнье Кордон Руж)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Senior & Co: The Genuine Red & Green Curaçao (colours from the 1920s; produced by Senior since the 1970s; 31 % ABV)
- Difford's Guide: Senior & Co. The Genuine Red Curaçao Liqueur (range: clear, blue, red, orange, green; all 31 % and same flavour profile)
- Senior & Co: The distillation process (laraha peels, spices, copper still, ~17 days by hand)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 32 (liqueur: min. 15 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)