🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao

Senior & Co Red & Green Curaçao son las líneas roja y verde de Senior & Co, que el productor presenta juntas. Son licores de naranja derivados del Curaçao Triple Sec incoloro. El productor indica que estos colores aparecieron en los años veinte y que Senior los elabora desde los años setenta. La graduación es de 31 % vol., en botellas de 375 y 750 ml.

La base es la misma que la del curazao incoloro: cáscara de laraha seca con especias se macera en un alambique de cobre con aguardiente de caña, después se destila, se endulza y se filtra. El color se añade al final como colorante certificado. Difford’s Guide, al describir la gama, menciona las versiones roja, azul, naranja y verde y señala que todas tienen el mismo sabor y graduación.

Por qué es importante para usted. El productor propone estas versiones cuando se quiere cambiar el color de un cóctel sin cambiar su sabor. Son menos populares que la azul, y las páginas «Where to buy» del productor no las listan para todos los mercados. El color no modifica la graduación. La OMS recuerda que no existe una cantidad de alcohol segura.