🥃 Senior & Co Blue Curaçao (Сеньор и Ко Блю Кюрасао)

Senior & Co Blue Curaçao (Сеньор и Ко Блю Кюрасао) — голубая линия компании Senior & Co и, по её словам, единственный Blue Curaçao, который до сих пор делают из цедры ларахи. Производитель описывает вкус как сладкий, богатый и сложный, с цукатом апельсина и горьковатой цедрой. Крепость — 31 % об., бутылки 375 и 750 мл.

Основа та же, что у бесцветного кюрасао: цедра ларахи, пряности, тростниковый спирт и сахар. Цвет даёт сертифицированный краситель, который добавляют после фильтрации. По данным производителя, достоверных сведений о происхождении голубого кюрасао нет. Difford’s Guide пишет, что все цветные версии Senior имеют тот же вкус и 31 %.

Почему это важно для вас. Голубой цвет не означает другой вкус или крепость, поэтому сверяйтесь с этикеткой, а не с цветом. Голубое кюрасао часто попадает в Blue Lagoon, Blue Hawaii и Blue Margarita. Оно крепче многих ликёров. Производитель добавляет, что его часто используют как краситель в коктейлях. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.