🥃 Grand Marnier Cordon Rouge (Гран Марнье Кордон Руж)

Grand Marnier Cordon Rouge (Гран Марнье Кордон Руж) — основная и самая известная линия Grand Marnier, оригинального апельсинового ликёра на коньячной основе, созданного в 1880 году Луи-Александром Марнье-Лапостоль. По Difford's Guide, крепость составляет 40% об., а в смеси около 51% коньяка. Марка утверждает, что рецепт 1880 года не менялся.

Производство. По сайту марки, это смесь коньяка, дистиллированного апельсинового ликёра и немного сахара. Difford's Guide указывает, что коньячные спирты обычно около трёх лет, иногда до пяти, и происходят из пяти лучших зон производства Коньяка. Готовый ликёр около шести месяцев отдыхает в больших дубовых чанах перед розливом. Цифра сахара в том же источнике — 200 или 214 г/л; на странице приведены два разных значения.

Почему это важно для вас. Cordon Rouge — отправная точка: с ним сравнивают Cuvée Louis-Alexandre и Cuvée du Centenaire, в которых больше и более старого коньяка. Ликёр сладкий и крепкий, поэтому в коктейлях и десертах не стоит относиться к нему как к сиропу. Это не нейтральный трипл сек, потому что основа — коньяк. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.