📜 Сент-Эмильон
Знаменитый городок Бордо на правом берегу, красные вина на основе мерло и каберне фран.
Сент-Эмильон — знаменитый городок и апелласьон в Бордо на правом берегу реки Дордонь, во Франции. Название защищено как PDO. Здесь делают тихие красные вина, главным образом из мерло и каберне фран, иногда с каберне совиньоном. Район лежит возле города Либурн.
Городок средневековый, с узкими улочками и старинными зданиями, и внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Виноградники окружают его на известняковом плато и на склонах. Почвы известняковые и глинистые, что подходит мерло. Это отличает правый берег от левого, где царствует каберне совиньон.
Вина Сент-Эмильона обычно мягкие, округлые, с нотами сливы, вишни и пряностей. Лучшие хорошо хранятся десятилетиями. Для района существует официальная классификация, которую пересматривают примерно раз в десять лет.
Сент-Эмильон окружён «спутниками» с похожими винами. Поэтому, увидев слово «Сент-Эмильон» на этикетке, можно ожидать мерло-вина в мягком стиле. Небольшие винодельни, называемые шато, продолжают традиции, и многие открыты для туристов.
Как связано с темой «Вино»
📜 Сент-Эмильон ← основа вин ← 🍇 Каберне Совиньон → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Либурне
- Главные сорта
- 🍇 Мерло, 🍇 Каберне фран, 🍇 Каберне Совиньон
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
- Похожее и различия
- 🏷️ Классификация сент-эмильона
Частые вопросы
Что такое Сент-Эмильон?
Это городок и апелласьон в Бордо на правом берегу, известный красными винами из мерло.
Из каких сортов делают вино Сент-Эмильон?
Главным образом из мерло и каберне фран.
Есть ли классификация Сент-Эмильона?
Да, её пересматривают примерно раз в десять лет.
Что прочитать дальше
- 🏷️ Классификация сент-эмильона — Список лучших шато Сент-Эмильона, который пересматривают примерно раз в 10 лет.
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
Похожие
📜 Сент-Эмильон Гран Крю · 📜 Канон-Фронсак · 📜 Люссак-Сент-Эмильон · 📜 Монтань-Сент-Эмильон · 📜 Фронсак · 📜 Лаланд-де-Помроль
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.