📜 Сент-Емільйон
Знамените містечко Бордо на правому березі, червоні вина на основі мерло й каберне фран.
Сент-Емільйон — знамените містечко й апеласьйон у Бордо на правому березі річки Дордонь, у Франції. Назва захищена як PDO. Тут роблять тихі червоні вина, головним чином із мерло та каберне фран, іноді з каберне совіньйоном. Район лежить біля міста Лібурн.
Містечко середньовічне, з вузькими вуличками та старовинними будівлями, і внесене до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Виноградники оточують його на вапняковому плато й на схилах. Ґрунти вапнякові та глинисті, що підходить мерло. Це відрізняє правий берег від лівого, де панує каберне совіньйон.
Вина Сент-Емільйона зазвичай м'які, округлі, з нотами сливи, вишні й прянощів. Найкращі добре зберігаються десятиліттями. Для району існує офіційна класифікація, яку переглядають приблизно раз на десять років.
Сент-Емільйон оточений «супутниками» з подібними винами. Тому, побачивши слово «Сент-Емільйон» на етикетці, можна очікувати мерло-вино в м'якому стилі. Невеликі виноробні, які називаються шато, продовжують традиції, і багато з них відкриті для туристів.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Сент-Емільйон ← основа вин ← 🍇 Каберне Совіньйон → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Лібурне
- Головні сорти
- 🍇 Мерло, 🍇 Каберне фран, 🍇 Каберне Совіньйон
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино
- Схоже й відмінності
- 🏷️ Класифікація Сент-Емільйона
Часті запитання
Що таке Сент-Емільйон?
Це містечко й апеласьйон у Бордо на правому березі, відомий червоними винами з мерло.
З яких сортів роблять вино Сент-Емільйон?
Головним чином із мерло та каберне фран.
Чи є класифікація Сент-Емільйона?
Так, її переглядають приблизно раз на десять років.
Що далі прочитати
- 🏷️ Класифікація Сент-Емільйона — Список найкращих шато Сент-Емільйона, який переглядають приблизно раз на 10 років.
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
Схожі
📜 Сент-Емільйон Гран Крю · 📜 Канон-Фронсак · 📜 Люссак-Сент-Емільйон · 📜 Монтань-Сент-Емільйон · 📜 Фронсак · 📜 Лаланд-де-Помроль
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.