🥃 The CHOYA Extra Years (Зе Чоя Экстра Йирз)
Премиальный экспортный умэсю CHOYA с 1991 года (обновлён в 2013-м): слива нанко из Кисю, выдержка два-три года, 17 % об.
The CHOYA Extra Years (Зе Чоя Экстра Йирз) — премиальный умэсю японской марки Choya Umeshu (Чоя Умэсю), с которым компания в 1991 году вышла на зарубежные рынки; в 2013 году его обновили. Крепость — 17 % об., поэтому это самый крепкий из трёх основных вариантов серии. Плоды — только слива нанко из региона Кисю.
Состав — слива умэ, сахар и спирт из сахарного тростника; на бутылку 700 мл приходится в среднем 325 г сливы. По техническому описанию производителя, ликёр выдерживают два-три года, а Hedonism также пишет о двух-трёх годах. Производитель описывает насыщенную сладость с нотами миндаля и марципана, которую уравновешивает живая кислотность.
Почему это важно для вас. Extra Years крепче и слаще The CHOYA Single Year: по данным производителя, в нём 31 г углеводов на 100 мл против 24,7 г. По сравнению с The CHOYA Aged 3 Years его главное отличие — более высокая крепость. Производитель также позиционирует его как основу для коктейлей. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 17 % об. |
|---|---|
| Минимальная выдержка | 2–3 года (техническое описание производителя) |
| Сырьё | сливы нанко (Кисю), сахар, спирт из сахарного тростника |
| Год основания | 1991 (обновлён в 2013) |
| Категория ЕС | 33 — ликёр (liqueur) |
| Правовая основа | Регламент (ЕС) 2019/787, приложение I, категория 33: ликёр, от 15 % об. |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 The CHOYA Extra Years (Зе Чоя Экстра Йирз) → вид → 🍸 Ликёры → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Из чего делают
- 🥃 Сахарный тростник и меласса
- Что содержит
- 🍬 Сахар
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Choya Umeshu (Чойя Умэсю), 🍸 Ликёры
- Похожее и различия
- 🥃 Midori (Мидори), 🥃 The CHOYA Aged 3 Years (Зе Чоя Ейджд 3 Йирз), 🥃 The CHOYA Aged 3 Years (Зе Чоя Ейджд 3 Йирз), 🥃 The CHOYA Single Year (Зе Чоя Сингл Йир), 🥃 The CHOYA Single Year (Зе Чоя Сингл Йир)
Частые вопросы
Правда ли, что The CHOYA Extra Years — новинка?
Нет. По техническому описанию CHOYA его выпустили в 1991 году для зарубежных рынков и обновили в 2013-м.
Сколько выдерживают The CHOYA Extra Years?
Два-три года по техническому описанию производителя и по данным Hedonism; на официальной странице говорится о нескольких годах.
Какая крепость у The CHOYA Extra Years?
17 % об. по официальной странице CHOYA и продавцам.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Сахарный тростник и меласса — Сырьё рома, кашасы и других тростниковых дистиллятов: сок тростника или меласса; ром из них в ЕС — от 37,5 % об.
- 🥃 Midori (Мидори) — Ярко-зелёный дынный ликёр японской компании Suntory, 20 % об.; с 1964 года в Японии, под названием Midori с 1978 года (запуск в США).
- 🥃 The CHOYA Aged 3 Years (Зе Чоя Ейджд 3 Йирз) — Умэсю серии The CHOYA, выдержанный три года; около 340 г слив нанко на бутылку; 15 % об.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 The CHOYA Aged 3 Years (Зе Чоя Ейджд 3 Йирз) · 🥃 The CHOYA Single Year (Зе Чоя Сингл Йир) · 🥃 Midori Melon Liqueur (Мидори Мелон Ликёр) · 🥃 Tia Maria Cold Brew (Тия Мария Колд Брю) · 🥃 Southern Comfort 100 Proof (Саузерн Комфорт 100 Пруф) · 🥃 Southern Comfort Black (Саузерн Комфорт Блэк)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- CHOYA (official): The CHOYA Extra Years (17 %; ume, sugar, cane spirit; Kishu Nanko ume, about 325 g per 700 ml; aged several years)
- CHOYA (official product sheet, PDF): Extra Years (launch 1991, renewal 2013; 17 % alc./vol.; aged 2–3 years; 100 % Nanko ume; almond and marzipan notes)
- Hedonism Wines: Choya Extra Years Umeshu Liqueur (17 %, 70 cl; Nanko ume; aged a minimum of two to three years)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 33: liqueur from 15 % vol.
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)