Tress Bunte Nudeln (Тресс Бунте Нудельн)
Tress Bunte Nudeln: сухая паста в форме лент от Tress (линейка Tress Großmutters Küche); состав: семола из твёрдой пшеницы, свежие яйца (20%); в шпинатной лапше — шпинатный порошок (5%), в томатной — томатный порошок (4%).
Tress Bunte Nudeln (Тресс Бунте Нудельн) — сухая паста в форме лент немецкого бренда Tress. Входит в линейку Tress Großmutters Küche.
Состав: семола из твёрдой пшеницы, свежие яйца (20%); в шпинатной лапше — шпинатный порошок (5%), в томатной — томатный порошок (4%). Время варки по данным официального сайта: 8–10 мин. Фасовка: 500 г. Белки: 15,3 г на 100 г.
Ленты — традиционная пара для долго тушёного мясного рагу, грибных соусов и заправок на сливочном масле. Классические блюда с этой формой: болоньезе. Аллергены: глютен, яйца. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. Tress — семейный производитель пасты и шпецле из Мюнзингена на Швабском Альбе, выпускающий около 90 видов яичной, итальянской и спельтовой пасты.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, свежие яйца (20%); в шпинатной лапше — шпинатный порошок (5%), в томатной — томатный порошок (4%) |
|---|---|
| Продолжительность | 8–10 мин |
| Назначение | Болоньезе |
| Линейка дома | Tress Großmutters Küche |
Как связано с темой «Паста»
Tress Bunte Nudeln (Тресс Бунте Нудельн) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Tress Bunte Nudeln?
8–10 мин, по данным официального сайта Tress.
Какой состав у Tress Bunte Nudeln?
Семола из твёрдой пшеницы, свежие яйца (20%); в шпинатной лапше — шпинатный порошок (5%), в томатной — томатный порошок (4%).
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
- 🥬 Шпинат — Листовой овощ (Spinacia oleracea), которым естественно окрашивают зелёную пасту: сушёный шпинат добавляют в тесто, а свежий — в начинку с рикоттой.
- 🍅 Томат — Плод томата (Solanum lycopersicum), который в пасте даёт красный цвет тесту: томатный порошок или концентрат добавляют в трёхцветную пасту и начинки.
Похожие
Tress Bandnudeln 13 mm (Тресс Банднудельн 13 мм) · Tress Bandnudeln 18 mm (Тресс Банднудельн 18 мм) · Tress Bandnudeln 5 mm (Тресс Банднудельн 5 мм) · Tress Bandnudeln 9 mm (Тресс Банднудельн 9 мм) · Tress Gerädelte Nudeln (Тресс Гередельте Нудельн) · Tress Großmutters Küche Suppennudeln (Тресс Гросмуттерс Кюхе Зуппеннудельн)