🏭 AS Babuni (АС Бабуні)
Польський виробник пасти з Немце під Любліном, що з 1992 року робить яєчну й безяєчну пасту з пшеничного борошна.
AS Babuni (АС Бабуні) — польський виробник пасти з села Немце, розташованого одразу на північ від Любліна, у Люблінському воєводстві. Назва компанії походить від невеликої мережі з трьох продуктових крамниць AS, яку 1991 року відкрили двоє братів і їхній товариш. Через рік вони задумали фабрику, що робила б локшину зі смаком домашньої, яку колись вручну розкачували бабусі (польською «бабуня»), — так з'явилася назва AS Babuni. Перша пачка зійшла з лінії 1992 року: чотирияєчна krajanka, тонко нарізана локшина для курячого бульйону.
Згодом компанія встановила обладнання не лише для пасти, а й для корму для собак на основі пасти, круп, а пізніше — вафель і хрустких вафельних снеків. За словами компанії, чотирияєчну krajanka досі тричі розкачують і пакують уручну, а пшеничне борошно беруть у місцевих фермерів.
Асортимент пасти складається з двох лінійок. AS Babuni Makarony Jajeczne — яєчна паста з пшеничного борошна та пастеризованої яєчної маси, здебільшого з курячого яйця, а один продукт — з перепелиних яєць; це переважно дрібна локшина для супу (krajanka, nitki, zacierka, kluski) і широкі стрічки wstążki, схожі на тальятеле. AS Babuni Makarony Bezjajeczne — безяєчна суха паста з пшеничного борошна з куркумою для кольору: спагеті, свердлики, схожі на фузилі, трубочки rurki, гнізда папарделе, листи для лазаньї, хвилі fale та тонкі nitki.
На відміну від класичної італійської сухої пасти з твердої пшениці, обидві лінійки роблять зі звичайного пшеничного макаронного борошна. Компанія входить до Польської палати пасти (Polska Izba Makaronu) і постачає пасту до Великої Британії, Нідерландів, Бельгії, Франції та України.
Факти
| Рік заснування | 1992, Немце під Любліном |
|---|---|
| Країна | Польща |
| Регіон | Люблінське воєводство |
| Лінійка дому | Makarony Jajeczne, Makarony Bezjajeczne |
Що входить
Як пов’язано з темою «Паста»
🏭 AS Babuni (АС Бабуні) → вид → Бренди й виробники пасти → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Входить до
- Бренди й виробники пасти
Часті запитання
Звідки бренд AS Babuni і з якого року?
З села Немце під Любліном на сході Польщі. Першу пачку пасти фабрика випустила 1992 року.
Що означає назва AS Babuni?
AS — назва мережі крамниць засновників, а «бабуня» польською — бабуся: пасту задумали зі смаком домашньої локшини.
З чого роблять пасту AS Babuni?
З пшеничного макаронного борошна з куркумою; у яєчній лінійці додають пастеризовану яєчну масу — від 5 до 18 %.
Схожі
🏭 Cantare (Кантаре) · Martelli (Мартеллі) · Mulino (Муліно) · Benedetto Cavalieri (Бенедетто Кавальєрі) · Il Re della Pasta (Іль Ре делла Паста) · Ducato d'Amalfi (Дукато д'Амальфі)