🏭 AS Babuni

AS Babuni to polski producent makaronu z siedzibą w Niemcach, miejscowości tuż na północ od Lublina w województwie lubelskim. Nazwa firmy wywodzi się od małej sieci trzech sklepów spożywczych AS, założonej w 1991 roku przez dwóch braci i ich kolegę. Rok później powstał pomysł zakładu produkującego makaron, który smakowałby jak domowy, ręcznie robiony przez babcie – stąd nazwa AS Babuni. Pierwsza paczka zeszła z produkcji w 1992 roku: makaron 4-jajeczny krajanka do rosołu.

W kolejnych latach firma inwestowała w maszyny nie tylko do makaronu, ale też do makaronowej karmy dla psów i kasz, a później także do wafli i gofrów kruchych. Według firmy 4-jajeczną krajankę nadal wałkuje się trzykrotnie i pakuje ręcznie, a mąka pszenna pochodzi od lokalnych rolników.

Oferta makaronów obejmuje dwie linie. AS Babuni Makarony Jajeczne to makaron jajeczny z mąki pszennej i pasteryzowanej masy jajecznej, głównie z jaja kurzego, a jeden produkt z jaj przepiórczych; to przede wszystkim drobne makarony do zup (krajanka, nitki, zacierka, kluski) oraz szerokie wstążki podobne do tagliatelle. AS Babuni Makarony Bezjajeczne to suchy makaron bez jaj z mąki pszennej z kurkumą dla koloru: spaghetti, świderki podobne do fusilli, rurki, gniazda pappardelle, płaty lasagne, fale i nitki.

W odróżnieniu od klasycznego włoskiego suchego makaronu z pszenicy durum obie linie powstają ze zwykłej mąki pszennej makaronowej. Firma jest członkiem Polskiej Izby Makaronu, a jej produkty trafiają m.in. do Wielkiej Brytanii, Holandii, Belgii, Francji i Ukrainy.