🥃 Ballantine's 12 Year Old (Баллантайнз 12 Йір Олд)
Дванадцятирічна лінія купажованого шотландського віскі Ballantine's, з 1960-х років; за Difford's Guide — 40 % об.
Ballantine's 12 Year Old (Баллантайнз 12 Йір Олд) — дванадцятирічна лінія купажованого шотландського віскі Ballantine's, яку, за Difford's Guide, випускають із 1960-х років. Це суміш зернових віскі й односолодових зі Спейсайду, Гайленду, Айли та Лоуленду, а міцність становить 40 % об. Число на етикетці означає вік наймолодшого віскі в купажі.
Виробництво. Купаж складають віскі з різних регіонів Шотландії, тож він поєднує м'які й димні складники. Difford's Guide описує смак як мед і ваніль, тостовий дуб, яблуко з грушею та ледь вловний дим, із довгим солоно-карамельним фіналом. Тип бочок джерело не називає. За Scotch Whisky Regulations 2009 кожен складник дозрівав у шотландських дубових бочках щонайменше три роки.
Чому це важливо для вас. Порівняйте 12 Year Old із Ballantine's Finest, щоб побачити різницю між віскі без віку й віковою лінією, або з 17 Year Old, якщо шукаєте глибший, дубовіший смак. Пам'ятайте: 12 років — вік наймолодшого складника, а не всього купажу. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | марка Ballantine's — 1827 (крамниця в Единбурзі); власні купажі — з 1865, Глазго |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Категорія ЄС | віскі (whisky), купажований шотландський |
| Сировина | зернові віскі та односолодові зі Спейсайду, Гайленду, Айли й Лоуленду |
| Мінімальна витримка | 12 років (вік наймолодшого віскі) |
| Міцність (% об.) | 40 % об. (за Difford's Guide) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Ballantine's 12 Year Old (Баллантайнз 12 Йір Олд) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (дозрівання в дубових бочках)
- З чого роблять
- 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодові складники купажу)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після віскі за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Ballantine's (Баллантайнз), 🥃 Купажований шотландський віскі (купажований скотч: суміш солодових і зернових віскі)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Ballantine's 17 Year Old (Баллантайнз 17 Йір Олд), 🥃 Ballantine's 30 Year Old (Баллантайнз 30 Йір Олд), 🥃 Ballantine's Finest (Баллантайнз Файнест), 🥃 Ballantine's Hard Fired (Баллантайнз Хард Файрд), 🥃 Ballantine's 17 Year Old (Баллантайнз 17 Йір Олд), 🥃 Ballantine's 30 Year Old (Баллантайнз 30 Йір Олд), 🥃 Ballantine's Finest (Баллантайнз Файнест), 🥃 Ballantine's Hard Fired (Баллантайнз Хард Файрд), 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) (шотландський віскі за Scotch Whisky Regulations 2009)
Часті запитання
Чи правда, що в Ballantine's 12 усе віскі має 12 років?
Не зовсім: число показує вік наймолодшого віскі в купажі, старіші складники теж можливі.
Яка міцність Ballantine's 12 Year Old?
За Difford's Guide — 40 % об. (80 proof); остаточно звіряйте з етикеткою.
З яких регіонів віскі в купажі?
За Difford's Guide, зернові віскі та односолодові зі Спейсайду, Гайленду, Айли і Лоуленду.
Що далі прочитати
- 🥃 Ballantine's 30 Year Old (Баллантайнз 30 Йір Олд) — Тридцятирічна лінія купажованого шотландського віскі Ballantine's, верхівка асортименту; міцність у джерелах називають різну.
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🥃 Односолодовий шотландський віскі — Скотч з однієї винокурні: лише солодовий ячмінь, вода й мідні куби; щонайменше 3 роки в дубі, від 40 % об.
- 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) — Географічне зазначення, захищене в ЄС з 1989 року: віскі, перегнаний і витриманий у Шотландії в дубових бочках, від 40 % об.
- 🥃 Ballantine's Hard Fired (Баллантайнз Хард Файрд) — Лінія Ballantine's без позначки віку з бочок з-під бурбону, повторно випалених у Шотландії; за Difford's Guide — 40 % об.
Схожі
🥃 Ballantine's 30 Year Old (Баллантайнз 30 Йір Олд) · 🥃 Ballantine's 17 Year Old (Баллантайнз 17 Йір Олд) · 🥃 Ballantine's Finest (Баллантайнз Файнест) · 🥃 Ballantine's Hard Fired (Баллантайнз Хард Файрд) · 🥃 Royal Salute 38 Year Old Stone of Destiny (Роял Салют 38 років Стоун оф Дестіні) · 🥃 Buchanan's Special Reserve 18 (Бьюкененс Спешл Резерв 18)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Ballantine's 12 Year Old Blended Scotch Whisky (introduced in the 1960s; grain and single malts from Speyside, Highlands, Islay, Lowlands; 40 %)
- Difford's Guide: George Ballantine and Son Ltd, history and range (1827 Edinburgh, 1865 Glasgow, Finest, 12, 17, 30; Pernod Ricard since 2005)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: Scotch Whisky and its categories (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)