🥃 Ballantine's Hard Fired (Баллантайнз Хард Файрд)
Лінія Ballantine's без позначки віку з бочок з-під бурбону, повторно випалених у Шотландії; за Difford's Guide — 40 % об.
Ballantine's Hard Fired (Баллантайнз Хард Файрд) — лінія купажованого шотландського віскі Ballantine's без позначки віку, відома бочками, які випалюють удруге. За Difford's Guide, міцність — 40 % об., виробляє Chivas Brothers, власник — Pernod Ricard. Назва «Hard Fired» («міцно випалений») вказує саме на повторне обпалювання, а не на міцність напою.
Виробництво. Difford's Guide пише про бочки з американського дуба, у яких раніше дозрівав бурбон; у Шотландії їх випалюють удруге, перш ніж наповнити віскі. За описом, це дає ваніль, дим і спеції; смак — червоне яблуко, помадка й чорний перець. За одним оглядом, бочки повторно випалюють одразу після спорожнення, а віскі — це окремий купаж, а не вдосконалений Finest.
Чому це важливо для вас. Hard Fired зручно порівнювати з Ballantine's Finest: різниця в бочках, а не у віці. Числа на етикетці немає, тож орієнтуйтеся на опис витримки й міцність. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | марка Ballantine's — 1827 (крамниця в Единбурзі); власні купажі — з 1865, Глазго |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Категорія ЄС | віскі (whisky), купажований шотландський |
| Тип бочки | бочки з американського дуба з-під бурбону, повторно випалені в Шотландії |
| Мінімальна витримка | без позначки віку; кожен складник — від 3 років у дубі за законом |
| Міцність (% об.) | 40 % об. (за Difford's Guide) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Ballantine's Hard Fired (Баллантайнз Хард Файрд) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🐝 Американський білий дуб (американський дуб, з якого зроблено бочки), 🍷 Дубова бочка (дозрівання в дубових бочках), 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) (бочки з-під бурбону, випалені вдруге)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після віскі за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Ballantine's (Баллантайнз), 🥃 Купажований шотландський віскі (купажований скотч: суміш солодових і зернових віскі)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Ballantine's 12 Year Old (Баллантайнз 12 Йір Олд), 🥃 Ballantine's 17 Year Old (Баллантайнз 17 Йір Олд), 🥃 Ballantine's 30 Year Old (Баллантайнз 30 Йір Олд), 🥃 Ballantine's Finest (Баллантайнз Файнест), 🥃 Ballantine's 12 Year Old (Баллантайнз 12 Йір Олд), 🥃 Ballantine's 17 Year Old (Баллантайнз 17 Йір Олд), 🥃 Ballantine's 30 Year Old (Баллантайнз 30 Йір Олд), 🥃 Ballantine's Finest (Баллантайнз Файнест), 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) (шотландський віскі за Scotch Whisky Regulations 2009)
Часті запитання
Чи правда, що Hard Fired міцніший за Finest?
Ні: за Difford's Guide, обидві лінії мають 40 % об. Назва стосується обпалювання бочок.
Які бочки використовують для Hard Fired?
За Difford's Guide, бочки з американського дуба, у яких був бурбон; їх випалюють удруге в Шотландії.
Чи має Hard Fired вікову позначку?
Ні, це лінія без позначки віку.
Що далі прочитати
- 🥃 Ballantine's 30 Year Old (Баллантайнз 30 Йір Олд) — Тридцятирічна лінія купажованого шотландського віскі Ballantine's, верхівка асортименту; міцність у джерелах називають різну.
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) — Географічне зазначення, захищене в ЄС з 1989 року: віскі, перегнаний і витриманий у Шотландії в дубових бочках, від 40 % об.
- 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) — Американська бочка з білого дуба на 180–200 л після бурбону: бурбон витримують лише в нових обпалених бочках, тож вживані йдуть на скотч, ірландський віскі й ром.
Схожі
🥃 Ballantine's 12 Year Old (Баллантайнз 12 Йір Олд) · 🥃 Ballantine's 17 Year Old (Баллантайнз 17 Йір Олд) · 🥃 Ballantine's Finest (Баллантайнз Файнест) · 🥃 Ballantine's 30 Year Old (Баллантайнз 30 Йір Олд) · 🥃 Grant's Triple Wood (Грантс Тріпл Вуд) · 🥃 Grant's Triple Wood 12 (Грантс Тріпл Вуд 12)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Ballantine's Hard Fired Blended Scotch Whisky (no age statement, 40 %, American oak ex-bourbon barrels charred a second time in Scotland)
- Great Drams: Review of Ballantine's Hard Fired (barrels charred twice, short maturation, no age statement)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: Scotch Whisky and its categories (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)