📜 Барбера д'Альба
Червоне вино з барбери з пагорбів навколо Альби в П'ємонті.
Барбера д'Альба — червоне вино із сорту барбера з пагорбів навколо міста Альба в П'ємонті, на північному заході Італії. Ця місцевість називається Ланге. Тут також роблять знамениті бароло й барбареско, але барбера — вино простіше й на кожен день.
Барбера дає темне за кольором вино з високою кислотністю та м'якими танінами. Аромат нагадує вишню, чорницю й сливу. Кислота робить вино свіжим і добре придатним до жирної їжі: пасти, м'яса, сиру. Бувають легкі версії, які п'ють молодими, і серйозніші, витримані в дубових бочках.
Найменування належить до червоних тихих вин. На пагорбах Ланге найкращі схили віддають під неббіоло, а барбера росте на менш вигідних, але все ж добрих місцях. Барбера д'Альба — приклад того, як один і той самий район може давати вина різного характеру з різних сортів.
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Ланге
- Головні сорти
- 🍇 Барбера
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Барбера д'Альба?
Це червоне вино із сорту барбера з пагорбів навколо Альби в П'ємонті.
Яке вино Барбера д'Альба на смак?
Темне, з високою кислотністю й м'якими танінами, з ароматом вишні та сливи.
До чого подають Барбера д'Альба?
До пасти, м'яса й сиру: кислотність добре врівноважує жирну їжу.
Схожі
📜 Альба · 📜 Барбера д'Асті · 📜 Дольяні · 📜 Ніцца · 📜 Вердуно Пелаверга · 📜 Барбареско
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.