📜 Barbera d'Alba
Vino rosso da Barbera delle colline intorno ad Alba, in Piemonte.
La Barbera d'Alba è un vino rosso ottenuto dal vitigno Barbera, coltivato sulle colline intorno alla cittadina di Alba, in Piemonte, nel nord-ovest dell'Italia. La zona si chiama Langhe. Qui si producono anche il celebre Barolo e il Barbaresco, ma la Barbera è un vino più semplice e quotidiano.
La Barbera dà un vino scuro con alta acidità e tannini morbidi. Il profumo ricorda la ciliegia, il mirtillo e la prugna. L'acidità rende il vino fresco e adatto ai cibi ricchi: pasta, carne, formaggi. Esistono versioni leggere da bere giovani e versioni più impegnative, affinate in legno di rovere.
La denominazione comprende vini rossi fermi. Sulle colline delle Langhe i pendii migliori sono riservati al Nebbiolo, mentre la Barbera cresce su siti meno favoriti ma comunque buoni. La Barbera d'Alba è un esempio di come una sola zona possa produrre vini di carattere diverso da vitigni diversi.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Barbera d'Alba ← uva principale di ← 🍇 Barbera → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Langhe
- Vitigni principali
- 🍇 Barbera
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è la Barbera d'Alba?
Un vino rosso ottenuto dalla Barbera, coltivata sulle colline intorno ad Alba in Piemonte.
Che sapore ha la Barbera d'Alba?
Scura, con alta acidità e tannini morbidi, con aromi di ciliegia e prugna.
Con cosa si serve la Barbera d'Alba?
Con pasta, carne e formaggi: l'acidità bilancia i cibi ricchi.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.