📜 Кот-де-Бордо

Кот-де-Бордо — об'єднане найменування схилів правого берега річки в регіоні Бордо у Франції. До нього входять п'ять ділянок: Блай, Кастійон, Франк, Кадіяк і Сент-Фуа. Воно належить до захищених найменувань походження (PDO). Назва означає «схили Бордо».

Виноградники ростуть на пагорбах над Гаронною та Дордонню, з видом на воду. Тут переважають червоні вина з мерло, каберне совіньйону й каберне франу. Роблять і білі вина із семільйону та совіньйон блан, а також солодкі. Червоні вина м'які, фруктові, з помірними танінами, і часто доступні за ціною.

Найменування об'єднало п'ять районів, які раніше були відомі кожен окремо. Тепер вони разом забезпечують рівну якість. На етикетці може бути вказано і назву конкретного району. Кот-де-Бордо — гарний вибір для повсякденного столу й пасує до м'яса, птиці та сиру. Це скромніша частина Бордо, але з чесним смаком.