🍾 Drappier Millésime Exception 2020
Drappier Millésime Exception 2020 — вінтажне біле шампанське урожаю 2020 року дому Drappier. Піно нуар — 60 %, шардоне — 40 % (за даними дому).
Drappier Millésime Exception 2020 — вінтажне біле шампанське урожаю 2020 року з лінійки Millésime Exception дому Drappier.
За даними дому, 100 % вин витримувалися в дубових бочках; вино витримувалося на осаді 5 років; дозаж — 5 г/л; рік вирізнявся раннім розпусканням бруньок, відсутністю заморозків і сухим теплим літом.
За даними дому, родина Драпп’є з 1808 року обробляє виноградники в Юрвілі на вапнякових ґрунтах Кот-де-Бар; маєток має 70 гектарів, а погреби датуються XII століттям.
Межі зони Champagne встановив закон від 6 травня 1919 року: це частини департаментів Марна, Об, Ена, Верхня Марна й Сена і Марна. Специфікація найменування дозволяє сім сортів, серед яких переважають шардоне, піно нуар і піно меньє; виноград збирають цілими гронами, тобто вручну, а врожайність обмежено 10 400 кг з гектара.
За рекомендаціями Comité Champagne, шампанське подають охолодженим до 8–10 °C, а пляшки зберігають у темряві за сталої температури 10–15 °C, без вібрації. Відкриту пляшку краще закрити спеціальною пробкою для ігристого й тримати в холоді.
Вино продають під захищеним найменуванням походження Champagne: бульбашки дає лише друге бродіння в пляшці, а до продажу вино витримують щонайменше 15 місяців (вінтажне — 36). Категорію цукру (брют, екстра брют тощо) дивіться на етикетці: на сторінці вина дім її не вказує.
Чому це важливо для вас. Рік на етикетці — це рік збору винограду, тож різні роки однієї лінійки — різні вина. ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.
Факти
| Рік урожаю | 2020 |
|---|---|
| Сорти | Піно нуар — 60 %, шардоне — 40 % (за даними дому) |
| Регіон | Юрвіль, Об, Кот-де-Бар, Шампань |
| Країна | Франція |
| Правова основа | PDO Champagne |
Як пов’язано з темою «Вино»
🍾 Drappier Millésime Exception 2020 → роблять з → 🍇 Піно нуар → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- З чого роблять
- 🍇 Піно нуар, 🍇 Шардоне
- Входить до
- 🍾 Drappier Millésime Exception
- Пов’язано з
- 📍 Шампань
Часті запитання
З якого винограду зроблено Drappier Millésime Exception 2020?
Піно нуар — 60 %, шардоне — 40 % (за даними дому).
Чи правда, що шампанським можна назвати будь-яке ігристе вино?
Ні. Назва Champagne захищена в ЄС: так можна називати лише вино з визначеної зони Шампані, зроблене за правилами найменування.
Що далі прочитати
- 📍 Шампань — Виноробний край на північному сході Франції: близько 34 200 га в п'яти департаментах; ігристе з назвою Champagne — лише звідси.
- 🍇 Шардоне — Один із найвідоміших білих сортів світу, родом із Бургундії; основа шаблі та багатьох шампанських.
- 🍇 Піно нуар — Знаменитий червоний сорт із Бургундії, Франція; дає легкі витончені вина й шампанське.
Схожі
🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2018 · 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2015 · 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2013 · 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2012 · 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2009 · 🍾 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2008
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Champagne Drappier (official site): Millésime Exception 2020
- EUR-Lex: Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Annex III — sugar content terms for sparkling wine
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Champagne»
- eAmbrosia — technical file: PDO «Champagne» (Ares(2011)1397256)
- Comité Champagne: Champagne at a glance
- Comité Champagne: Preparations for drinking Champagne
- EUR-Lex: Regulation (EU) No 1308/2013, Article 119 — compulsory particulars on wine labels
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)