🍇 Шардоне
Один із найвідоміших білих сортів світу, родом із Бургундії; основа шаблі та багатьох шампанських.
Шардоне — один із найвідоміших білих сортів винограду у світі. Він родом із Бургундії у Франції. Сорт утворився від схрещування піно нуар і гуе блан, і його батьків знають за генетичними дослідженнями.
Шардоне легко пристосовується до місця. У прохолодних місцях, наприклад у Шаблі, вина виходять свіжими та мінеральними. У теплих вони щільніші та фруктовіші. Багато залежить від винороба: частину вин витримують у бочці, частину в сталі.
З Шардоне роблять і тихі вина, і ігристі. Він основа багатьох шампанських, зокрема вин «блан де блан». Його вирощують у Бургундії (Шаблі, Мерсо, Пюліньї-Монраше, Макон), у Шампані, а також в Італії, зокрема у Франчакорті та Тренто.
У сорту багато нащадків, серед яких Шардонел і Дораль. Він входить до списку найпоширеніших сортів винограду.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Французьке вино
- Де росте
- Велика Британія: 📍 Англія, 📜 Англійське вино, 📍 Південно-Східна Англія, 📜 Сассекс, 📍 Кент, 📍 Суррей, 📍 Гемпшир, 📍 Південно-Західна Англія, 📍 Дорсет, 📍 Східна Англія, 📍 Долина Крауч (Ессекс), 📍 Долина Темзи і Чилтерн
Франція: 📍 Бургундія, 📍 Шампань, 📍 Шаблі і Гран-Осеруа, 📍 Кот-де-Бон, 📍 Кот-Шалоннез, 📍 Маконне, 📍 Монтань-де-Реймс, 📍 Кот-де-Блан, 📍 Кот-де-Сезанн, 📍 Юра
Україна: 📍 Одещина, 📍 Кулевча, 📍 Миколаївщина, 📍 Судак, 📍 Новий Світ, 📍 Південно-Західний Крим (Севастополь), 📍 Балаклава, 📍 Долина Бельбеку, 📍 Поділля, 📍 Дністровський каньйон (Заліщики)
Молдова: 📍 Кодру, 📜 Хинчешти, 📜 Кишинів, 📜 Оргіїв, 📜 Теленешти, 📍 Крикова
Бельгія: 📍 Валлонія, 📍 Кот-де-Самбр-е-Мез, 📍 Фландрія, 📍 Хагеланд, 📍 Хаспенгау, 📍 Гевелланд
Швейцарія: 📍 Женева, 📍 Три озера, 📜 Невшатель, 📜 Юра (кантон), 📍 Тічино
Італія: 📍 Ломбардія, 📍 Франчакорта, 📍 Трентіно-Альто-Адідже, 📍 Трентіно
Угорщина: 📍 Балатонболлар, 📍 Північне Задунав'я, 📍 Етьєк-Буда, 📍 Тольна
Ліхтенштейн: 📍 Оберланд, 📍 Вадуц
Сербія: 📍 Срем, 📜 Фрушка-Гора
Іспанія: 📍 Наварра, 📍 Сомонтано
Румунія: 📍 Пагорби Добруджі, 📍 Мурфатлар
Португалія: 📍 Тавора-Вароза
Австрія: 📍 Лайтаберг
Болгарія: 📍 Чорноморський регіон
Хорватія: 📍 Плешивиця
Словенія: 📍 Горишка-Брда - Де головний сорт
- Франція: 📜 Шаблі, 📜 Мерсо, 📜 Нюї-Сен-Жорж, 📜 Пюліньї-Монраше, 📜 Батар-Монраше, 📜 Шаблі Гран Крю, 📜 Шассань-Монраше, 📜 Кортон-Шарлемань, 📜 Монраше, 📜 Мюзіньї, 📜 Бон, 📜 Б'єнвеню-Батар-Монраше, 📜 Кортон, 📜 Кріо-Батар-Монраше, 📜 Креман де Ліму і ще 56
Італія: 📍 Франчакорта, 📍 Ланге, 📍 П'ємонт, 📜 Тренто, 📜 Альта Ланга, 📍 Трентіно, 📜 Розаццо, 📜 Куртефранка, 📜 Поміно, 📜 Віньєті делла Серениссіма, 📜 Коллі Романья Чентрале, 📜 Ольтрепо Павезе методо класико
Австрія: 📍 Штирія, 📍 Лайтаберг, 📜 Рустер Аусбрух, 📍 Вулканланд Штирія, 📍 Карнунтум, 📍 Південна Штирія, 📜 Штайрерланд
Іспанія: 📜 Кава, 📍 Сомонтано, 📜 Паго-де-Отасу, 📜 Паго-де-Арінсано
Угорщина: 📍 Матра, 📜 Етьєкі пежге, 📜 Етьєк-Буда
Болгарія: 📜 Варна, 📜 Хан Крум, 📜 Шумен
Бельгія: 📜 Фламандське якісне ігристе вино
Румунія: 📍 Мурфатлар
Словенія: 📍 Горишка-Брда - Пов’язано з
- 🍷 Біле вино, 🍷 Блан де блан, 🍷 Франчакорта, 🍷 Шампанське, 🏷️ Гран крю Бургундії
- Які вина роблять
- 🍷 Ігристе вино
- Нащадки
- 🍇 Шармон, 🍇 Фаберребе, 🍇 Пердеа, 🍇 Шардонел, 🍇 Дораль, 🍇 Ліліоріла
- Батьки
- 🍇 Гуе блан, 🍇 Піно нуар
Часті запитання
Звідки родом Шардоне?
З Бургундії, у Франції.
Які вина роблять із Шардоне?
І тихі білі, і ігристі. Він основа Шаблі, багатьох бургундських білих і багатьох шампанських.
Від чого залежить смак Шардоне?
Від клімату й місця, а також від витримки: у сталі вино свіжіше, у бочці — щільніше.
Схожі
🍇 Піно нуар · 🍇 Совіньйон блан · 🍇 Гаме · 🍇 Піно меньє · 🍇 Піно блан · 🍇 Аліготе