Ducato d'Amalfi Spaghetti alla Chitarra (Дукато д'Амальфі Спагеті алла Кітарра)
Ducato d'Amalfi Spaghetti alla Chitarra: довга суха паста квадратного перерізу від Ducato d'Amalfi (лінійка Ducato d'Amalfi Pasta di Gragnano IGP); склад: семола з твердої пшениці та вода з джерел гір Монті-Леттарі.
Ducato d'Amalfi Spaghetti alla Chitarra (Дукато д'Амальфі Спагеті алла Кітарра) — довга суха паста квадратного перерізу італійського бренду Ducato d'Amalfi. Входить до лінійки Ducato d'Amalfi Pasta di Gragnano IGP. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорстка й добре утримує соус.
Офіційний сайт називає основну сировину: семола з твердої пшениці та вода з джерел гір Монті-Леттарі. Фасування: 500 г.
Квадратні грані дають пружну текстуру й добре тримають м'ясне рагу, томатні соуси та заправки з пекорино. Класичні страви з цією формою: аматричана, качо е пепе та карбонара. Алергени: глютен (пшениця). Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці та вода з джерел гір Монті-Леттарі |
|---|---|
| Призначення | Аматричана, качо е пепе, карбонара |
| Лінійка дому | Ducato d'Amalfi Pasta di Gragnano IGP |
Як пов’язано з темою «Паста»
Ducato d'Amalfi Spaghetti alla Chitarra (Дукато д'Амальфі Спагеті алла Кітарра) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Який склад Ducato d'Amalfi Spaghetti alla Chitarra?
Семола з твердої пшениці та вода з джерел гір Монті-Леттарі.
Чи містить Ducato d'Amalfi Spaghetti alla Chitarra глютен?
Так: у складі є пшениця.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Ducato d'Amalfi Candele lunghe (Дукато д'Амальфі Канделе лунге) · Ducato d'Amalfi Ziti corti rigati (Дукато д'Амальфі Ціті корті рігаті) · Ducato d'Amalfi Ziti corti lisci (Дукато д'Амальфі Ціті корті ліші) · Ducato d'Amalfi La Mista (Дукато д'Амальфі Ла Міста) · Ducato d'Amalfi Elicoidali (Дукато д'Амальфі Елікоїдалі) · Ducato d'Amalfi Fusilli (Дукато д'Амальфі Фузіллі)