📜 Ельзас Гран Крю Генгст
Мергелистий схил гран крю біля Вінценгайма, відомий потужним гевюрцтрамінером.
Ельзас Гран Крю Генгст — виноградник гран крю біля села Вінцанхайм в Ельзасі, на сході Франції. Назву пишуть і як Hengst. Схил мергелистий: ґрунт із глини й вапняку, багатий і теплий.
Генгст відомий потужним гевюрцтрамінером. Вина тут щільні, пряні, з ароматом троянди й спецій. Але на цьому схилі ростуть і інші сорти: рислінг і піно грі. Допустимі тихі білі вина, зокрема солодкі, коли виноград збирають пізно.
Генгст входить до Верхнього Рейну, одного з двох департаментів Ельзасу. Статус гран крю дають лише найкращим ділянкам, і правила для них суворіші: нижча врожайність, дозволено тільки шляхетні сорти. Назва пов'язує вино з конкретним місцем, а не просто з областю. Для поціновувачів це приклад того, як ґрунт впливає на характер гевюрцтрамінера. Такі вина зазвичай подають до птиці та сирів.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Ельзас Гран Крю Генгст ← основа вин ← 🍇 Рислінг → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Верхній Рейн
- Головні сорти
- 🍇 Гевюрцтрамінер, 🍇 Рислінг, 🍇 Піно гри
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино, 🍷 Солодке вино
Часті запитання
Що таке Ельзас Гран Крю Генгст?
Це виноградник гран крю біля села Вінцанхайм в Ельзасі, відомий потужним гевюрцтрамінером.
Який ґрунт на Генгсті?
Мергелистий: глина з вапняком.
Які сорти дозволено в Генгсті?
Гевюрцтрамінер, рислінг і піно грі.
Що далі прочитати
- 🍇 Піно гри — Білий винний сорт з рожево-сірою шкіркою, мутація Піно нуар.
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Солодке вино — Вино з великою кількістю цукру; його п'ють до десерту або замість нього.
Схожі
📜 Ельзас гран крю Айхберг · 📜 Ельзас гран крю Гайсберг · 📜 Ельзас гран крю Хачбур · 📜 Ельзас гран крю Канцлерберг · 📜 Ельзас гран крю Мамбур · 📜 Ельзас гран крю Остерберг
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.