Gallo Ñoquis de patata (Гальйо Ньокіс де патата)
Gallo Ñoquis de patata: свіжі картопляні ньокі з холодильної вітрини від Gallo (лінійка Gallo Ñoquis frescos); склад: вода, картопляні пластівці (16 %), пшеничне борошно, картопляний крохмаль, семола з твердої пшениці, рисове борошно, сіль, яйця та знежирене сухе молоко.
Gallo Ñoquis de patata (Гальйо Ньокіс де патата) — свіжі картопляні ньокі з холодильної вітрини іспанського бренду Gallo. Входить до лінійки Gallo Ñoquis frescos.
Склад: вода, картопляні пластівці (16 %), пшеничне борошно, картопляний крохмаль, семола з твердої пшениці, рисове борошно, сіль, яйця та знежирене сухе молоко. Свіжу пасту зберігають у холодильнику до дати, вказаної на упаковці. Білки: 3,4 г на 100 г.
Ньокі прогрівають на сковороді з маслом або коротко у воді й подають із томатним соусом, песто, вершковим маслом із шавлією чи сиром. Класичні страви з цією формою: песто. Алергени: глютен (пшениця), яйця, молоко, сульфіти. Pastas Gallo — іспанський виробник пасти, заснований 1946 року в Рубі поблизу Барселони. У традиційному рецепті картопляних ньокі варену картоплю змішують з борошном, розкочують джгутиками й нарізають невеликими шматочками.
Факти
| Сировина | Вода, картопляні пластівці (16 %), пшеничне борошно, картопляний крохмаль, семола з твердої пшениці, рисове борошно, сіль, яйця та знежирене сухе молоко |
|---|---|
| Призначення | Песто |
| Лінійка дому | Gallo Ñoquis frescos |
Як пов’язано з темою «Паста»
Gallo Ñoquis de patata (Гальйо Ньокіс де патата) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Який склад Gallo Ñoquis de patata?
Вода, картопляні пластівці (16 %), пшеничне борошно, картопляний крохмаль, семола з твердої пшениці, рисове борошно, сіль, яйця та знежирене сухе молоко.
Чи містить Gallo Ñoquis de patata глютен?
Так: у складі є пшениця та яйця.
Що далі прочитати
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
Giovanni Rana Sfogliavelo Patate e Scamorza Affumicata (Джованні Рана Сфольявело Патате е Скаморца Аффуміката) · De Cecco Chicche di Patate (Де Чекко Кікке ді Патате) · De Cecco Gnocchi di Patate (Де Чекко Ньокі ді Патате) · De Cecco Tronchetti di Patate (Де Чекко Тронкетті ді Патате) · Garofalo Chicche di Patate (Гарофало Кікке ді Патате) · Garofalo Gnocchi di Patate (Гарофало Ньокі ді Патате)
Джерела
Також у розділах
- ПастаСвіжа пастаGallo Ñoquis frescos (Гальйо Ньокіс Фрескос)
- ПастаНьокі та шпецлеGallo Ñoquis frescos (Гальйо Ньокіс Фрескос)