Kaltbach Appenzeller (Кальтбах Аппенцеллер)
Kaltbach Appenzeller (Кальтбах Аппенцеллер) — твердий сир від бренду Kaltbach (коров'яче молоко, сире).
Kaltbach Appenzeller (Кальтбах Аппенцеллер) — твердий сир від бренду Kaltbach. Тип сиру — аппенцелер (Appenzeller). Категорія — «Тверді сири». Тверді сири мають мало вологи й довго дозрівають, тому смак у них насичений, а щільне тісто добре тереться. Чим довша витримка, тим виразніший горіховий смак і тим краще сир тереться.
Сировина — коров'яче молоко. Молоко сире, непастеризоване. Продукт без лактози. Жирність у сухій речовині — 48 %. У 100 г — 32 г жиру, 25 г білка й 1,6 г солі.
Форми продажу: шматок. Країна виробництва — Швейцарія.
Його ріжуть на сирну тарілку, натирають на пасту, супи й запіканки; про пари з вином — у розділі «Вино і сир». Зберігати в холодильнику в папері або плівці.
Факти
| Сировина | Коров'яче молоко (сире) |
|---|---|
| Призначення | Сирна тарілка, паста, запіканки |
| Країна | Швейцарія |
Як пов’язано з темою «Сир»
Kaltbach Appenzeller (Кальтбах Аппенцеллер) → вид → 🪨 Тверді сири → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- З якого молока
- 🥛 Коров'яче молоко
- Входить до
- 🧀 Kaltbach (Кальтбах), 🧀 Аппенцелер (Appenzeller), 🪨 Тверді сири
Часті запитання
З якого молока зроблено Kaltbach Appenzeller (Кальтбах Аппенцеллер)?
Сировина — коров'яче молоко. Молоко сире, непастеризоване.
Яка жирність Kaltbach Appenzeller (Кальтбах Аппенцеллер)?
Жирність у сухій речовині — 48 %. У 100 г — 32 г жиру, 25 г білка й 1,6 г солі. Дані — з офіційної сторінки виробника.
Схожі
Kaltbach Engadiner Bergkäse (Кальтбах Енґадінер Бергкезе) · Kaltbach Rustic (Кальтбах Рустік) · Kaltbach Swiss Gouda (Кальтбах Свіс Гауда) · Kaltbach Rahmkäse (Кальтбах Рамкезе) · Kaltbach Raclette (Кальтбах Раклет) · Kaltbach Raclette Pfeffer (Кальтбах Раклет Пфеффер)
ℹ️ Молочні продукти містять лактозу й білки молока: при непереносимості лактози чи алергії на білок молока порадьтеся з лікарем.