Kaltbach Appenzeller (Кальтбах Аппенцеллер)
Kaltbach Appenzeller (Кальтбах Аппенцеллер) — твёрдый сыр бренда Kaltbach (коровье молоко, сырое).
Kaltbach Appenzeller (Кальтбах Аппенцеллер) — твёрдый сыр бренда Kaltbach. Тип сыра — аппенцеллер (Appenzeller). Категория — «Твёрдые сыры». У твёрдых сыров мало влаги и долгое созревание, поэтому вкус насыщенный, а плотное тесто хорошо трётся. Чем дольше выдержка, тем выразительнее ореховый вкус и тем лучше сыр трётся.
Сырьё — коровье молоко. Молоко сырое, непастеризованное. Продукт без лактозы. Жирность в сухом веществе — 48 %. В 100 г — 32 г жира, 25 г белка и 1,6 г соли.
Формы продажи: кусок. Страна производства — Швейцария.
Его нарезают на сырную тарелку, натирают на пасту, супы и запеканки; о сочетаниях с вином — в разделе «Вино и сыр». Хранить в холодильнике в бумаге или плёнке.
Факты
| Сырьё | Коровье молоко (сырое) |
|---|---|
| Назначение | Сырная тарелка, паста, запеканки |
| Страна | Швейцария |
Как связано с темой «Сыр»
Kaltbach Appenzeller (Кальтбах Аппенцеллер) → вид → 🪨 Твёрдые сыры → вид → 🧀 Сыр
Связи
- Из какого молока
- 🥛 Коровье молоко
- Входит в
- 🧀 Kaltbach (Кальтбах), 🧀 Аппенцеллер (Appenzeller), 🪨 Твёрдые сыры
Частые вопросы
Из какого молока сделан Kaltbach Appenzeller (Кальтбах Аппенцеллер)?
Сырьё — коровье молоко. Молоко сырое, непастеризованное.
Какая жирность у Kaltbach Appenzeller (Кальтбах Аппенцеллер)?
Жирность в сухом веществе — 48 %. В 100 г — 32 г жира, 25 г белка и 1,6 г соли. Данные — с официальной страницы производителя.
Похожие
Kaltbach Engadiner Bergkäse (Кальтбах Энгадинер Бергкезе) · Kaltbach Rustic (Кальтбах Рустик) · Kaltbach Swiss Gouda (Кальтбах Свисс Гауда) · Kaltbach Rahmkäse (Кальтбах Рамкезе) · Kaltbach Raclette (Кальтбах Раклет) · Kaltbach Raclette Pfeffer (Кальтбах Раклет Пфеффер)
ℹ️ Молочные продукты содержат лактозу и белки молока: при непереносимости лактозы или аллергии на белок молока посоветуйтесь с врачом.