Kaltbach Appenzeller
Kaltbach Appenzeller to ser twardy marki Kaltbach (mleko krowie, surowe).
Kaltbach Appenzeller to ser twardy marki Kaltbach. Rodzaj sera: appenzeller. Kategoria: „Sery twarde”. Sery twarde mają mało wody i długo dojrzewają, dlatego smak jest intensywny, a zwarty miąższ dobrze się ściera. Im dłużej dojrzewa, tym wyraźniejszy orzechowy smak i tym łatwiej się ściera.
Rodzaj mleka: mleko krowie. Powstaje z mleka surowego, niepasteryzowanego. Nie zawiera laktozy. Zawartość tłuszczu w suchej masie: 48%. W 100 g: 32 g tłuszczu, 25 g białka i 1,6 g soli. Mleko krowie daje łagodny, kremowy smak.
Formy sprzedaży: kawałek. Kraj produkcji: Szwajcaria.
Podaje się go na desce serów albo ściera na makaron, zupy i zapiekanki; połączenia opisuje Wino i ser. Przechowywać w lodówce w papierze lub folii.
Fakty
| Surowiec | Mleko krowie (surowe) |
|---|---|
| Przeznaczenie | Deska serów, makaron, zapiekanki |
| Kraj | Szwajcaria |
Jak łączy się z tematem „Ser”
Kaltbach Appenzeller → rodzaj → 🪨 Sery twarde → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Z jakiego mleka
- 🥛 Mleko krowie
- Należy do
- 🧀 Kaltbach, 🧀 Appenzeller, 🪨 Sery twarde
Najczęstsze pytania
Z jakiego mleka powstaje Kaltbach Appenzeller?
Rodzaj mleka: mleko krowie. Powstaje z mleka surowego, niepasteryzowanego.
Ile tłuszczu zawiera Kaltbach Appenzeller?
Zawartość tłuszczu w suchej masie: 48%. W 100 g: 32 g tłuszczu, 25 g białka i 1,6 g soli. Dane z oficjalnej strony producenta.
Podobne
Kaltbach Engadiner Bergkäse · Kaltbach Rustic · Kaltbach Swiss Gouda · Kaltbach Rahmkäse · Kaltbach Raclette · Kaltbach Raclette Pfeffer
ℹ️ Produkty mleczne zawierają laktozę i białka mleka: przy nietolerancji laktozy lub alergii na białko mleka skonsultuj się z lekarzem.