Leonardo Carassai Tonnarelli di Campofilone
Leonardo Carassai Tonnarelli di Campofilone : une pâte sèche longue à section carrée de Leonardo Carassai (gamme Leonardo Carassai Tagli classici); ingrédients : semoule de blé dur, œufs frais 33,4%.
Leonardo Carassai Tonnarelli di Campofilone est une pâte sèche longue à section carrée de la marque italienne Leonardo Carassai. Le produit fait partie de la gamme Leonardo Carassai Tagli classici.
Ingrédients : semoule de blé dur, œufs frais 33,4%. Temps de cuisson selon le site officiel : 10–12 minutes. Dimensions indiquées par la marque : longueur 30 cm, largeur 2,3 mm, épaisseur 1,35 mm. Conditionnements : 250 g.
Les arêtes carrées donnent du mordant et retiennent bien les ragoûts de viande, les sauces tomate et les sauces au pecorino. Plats classiques avec cette forme : amatriciana, cacio e pepe et carbonara. Allergènes : gluten, œuf. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs frais 33,4% |
|---|---|
| Durée | 10–12 min |
| Usage | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Gamme de la maison | Leonardo Carassai Tagli classici |
Lien avec le thème « Pâtes »
Leonardo Carassai Tonnarelli di Campofilone → contient → Semoule de blé dur ← contient ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Leonardo Carassai Tagli classici, Spaghetti alla chitarra
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Leonardo Carassai Tonnarelli di Campofilone ?
10–12 minutes selon le site officiel de Leonardo Carassai.
Quels sont les ingrédients de Leonardo Carassai Tonnarelli di Campofilone ?
Semoule de blé dur, œufs frais 33,4%.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
Similaires
Leonardo Carassai Fili di Chitarra di Campofilone · Leonardo Carassai Pasta alla Chitarra di Campofilone · Leonardo Carassai Grattini · Leonardo Carassai Quadrelli · Leonardo Carassai Quadrucci · Leonardo Carassai Linguine di Campofilone