🏭 Melissa Kikizas (Мелісса Кікізас)

Melissa Kikizas — грецький виробник пасти. Компанію заснував 1947 року в Афінах Александрос Кікізас, і перша фабрика працювала в столиці. 1962 року підприємство отримало першу автоматичну лінію, а 1967-го автоматизувало пакування. 1974 року в Ларисі (Фессалія) збудували млин, що меле семолу для власної макаронної фабрики, а 1980 року туди перенесли й виробництво пасти, тож млин і фабрика стоять на одному майданчику. Після п'ятирічної програми модернізації, завершеної 2010 року, потужність заводу в Ларисі сягнула 90 000 тонн пасти на рік; 2019 року там запрацював новий млин на 440 тонн зерна на добу. Компанією керує вже третє покоління родини Кікізас, офіс розташований в Афінах.

Основна сировина — тверда пшениця. З 2013 року компанія укладає контракти з грецькими фермерами, а 2015 року заснувала Пшеничну академію, яка разом з Американською сільськогосподарською школою Салонік навчає фермерів вирощувати якісне зерно; більшість учасників — із Фессалії. За даними компанії, щороку їй потрібно понад 80 000 тонн твердої пшениці.

За даними компанії, її паста робиться з грецької твердої пшениці. Лінійки: Melissa Klassiki Seira (класична серія, зокрема тальятеле з яйцями й тортеліні), Melissa Chrysi Epilogi (з 2014 року), Melissa Olikis Alesis (цільнозернова, з 2007 року), Melissa me Lachanika (з овочами), Melissa me Ospria (з бобовими), Melissa Bio (органічна, з 2015 року), Melissa Gluten Free (без глютену, з 2013 року), Melissa High Protein і Melissa Pasta Kids (дитяча, з 2009 року). У компанії є й товарна категорія семоли.