🥛 Молоко білої ведмедиці

Молоко білої ведмедиці — молоко самки білого ведмедя, яким вона вигодовує ведмежат у сніговій барлозі. Біла ведмедиця народжує в сніговому барлозі посеред зими, і перші місяці ведмежата живуть лише за рахунок її молока, поки мати сама нічого не їсть. Тому молоко білого ведмедя — одне з найжирніших серед наземних ссавців.

У дослідженні білих ведмедів у дикій природі (Hedberg та співавтори, 2011) жиру в молоці було близько 27 г на 100 мл, білка — близько 11–12 г. Вміст вуглеводів виявився вищим у молоці для ведмежат першого року (близько 4,6 г на 100 мл), ніж для річних (близько 2,6 г). У старіших зведених таблицях жирність зазначають близько 31–33%, а оцінки цукрів помітно розходяться між джерелами, тому цифри варто сприймати як орієнтовні.

Ведмежата ссуть матір до двох з половиною років. Дані про склад молока диких ведмедиць використовують для розроблення сумішей, якими в зоопарках вигодовують осиротілих ведмежат. Людина це молоко, звісно, не вживає.