🥛 Молоко слонихи
Інші назви: слоняче молоко
Молоко, яке «дорослішає» разом зі слоненям.
Молоко слонихи — молоко самки слона, яким слоненя живиться кілька років. Слони годують малят молоком дуже довго: за оглядом у дослідженні Dierenfeld і співавторів (2020), лактація в слонів зазвичай триває від 2 до 8 років і часто закінчується лише з народженням наступного слоненяти. За цей час склад молока помітно змінюється — його можна назвати молоком, що «дорослішає» разом із малям.
За даними, які цитують автори, жирність молока азійської слониці зростає приблизно із 7,6–8,3% на початку лактації до 15–18% на 18–30-му місяці, а цукрів із часом стає менше. У самому дослідженні, проведеному на робочих слонах М’янми в пізній лактації, середня жирність становила близько 15%, а вміст сухих речовин і білка зростав із кожним місяцем годування.
Слоненят, які лишилися без матері, у розплідниках вигодовують спеціальними сумішами, і для їхнього складу саме такі дані важливі. Людина слоняче молоко не використовує: інтерес до нього пов’язаний з охороною й утриманням слонів у неволі.
Склад на 100 г
| Жир | 15.1 г | |
|---|---|---|
| Білок | 4.9 г | |
| Лактоза | 3.4 г | |
| Енергія | 169 ккал | |
| Кальцій | немає даних |
Середні значення. Залежно від породи, сезону, корму та стадії лактації значення сильно різняться. Смуга — частка від максимуму в цій групі видів молока.
Джерела: Zhang et al. 2018 (по Jensen 1995), Dierenfeld et al. 2020
Як пов’язано з молоком
🥛 Молоко слонихи → вид → 🥛 Молоко
Зв’язки
- Чиє молоко
- 🐘 Слониха
- Це вид
- 🥛 Молоко
- Входить до
- 🔬 Молоко інших тварин
Часті запитання
Скільки слоненя п’є молоко?
Зазвичай кілька років: лактація в слонів триває від 2 до 8 років, хоча рослинну їжу слоненя починає пробувати набагато раніше.
Чому змінюється склад молока слониці?
Що більше росте слоненя, то жирнішим стає молоко — приблизно вдвічі, — а цукрів стає менше: молоко підлаштовується під потреби малого.
Схожі
🥛 Молоко лами · 🥛 Молоко альпаки · 🥛 Молоко вівцебика · 🥛 Свиняче молоко · 🥛 Молоко білої ведмедиці · 🥛 Тюленяче молоко
ℹ️ Молочні продукти містять лактозу й білки молока: при непереносимості лактози чи алергії на білок молока порадьтеся з лікарем.
