Грецький салат (хорьятики)
Як приготувати вдома: Грецький салат (хорьятики) — інгредієнти, кроки, поради з безпеки.
Час: 15 хвилин · Вихід: 4 порції як гарнір (на основну подачу — подвойте)
Інгредієнти
- 4 великі помідори на гілці, неоднаковими часточками
- 1 огірок — очищений, без насіння, крупно нарізаний
- ½ червоної цибулини, тонко нарізаної
- 16 каламатських оливок
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 85 г фети шматочками (найкраще — визрілої в бочці)
- 4 ст. л. грецької оливкової олії екстра вірджин
Як приготувати
- Покладіть усе у велику миску.
- Злегка посоліть і поперчіть.
- Подавайте з хрустким хлібом, щоб збирати ним сік.
Поради
- «Фета» — захищене в ЄС найменування за походженням. Його вдруге зареєстрували Регламентом (ЄС) № 1829/2002 після того, як Суд ЄС 1999 року частково скасував першу реєстрацію.
- Зона фети — материкова Греція й ном Лесбос; у Греції фету готують лише з овечого молока або суміші овечого й козячого.
Пов’язані поняття
📜 Каламатські оливки · 🧀 Фета · 🏷️ Оливкова олія екстра вірджин
Джерела
Теми
🥛Види молокаВід коров’ячого до оленячого: склад, користь, цінність🧀Сири світуПармезан, фета, бринза, сулугуні та інші🥣Кисломолочні продуктиКефір, йогурт, кумис, мацоні, скір🌍Традиції народівРегіони, народи та їхні молочні продукти🐄Молочні твариниКого доять і чим відрізняється їхнє молоко🚚Шлях молокаВід пасовища до магазину — крок за кроком❤️Молоко і здоров’яКальцій, лактоза, алергія, користь і ризики👷ПрофесіїХто працює з молоком🗺️Карта традиційРегіони світу, народи та їхні продукти на карті⚖️ПорівнянняКефір чи йогурт, сметана чи вершки та інші пари🍳РецептиСир, йогурт, ґхі, панір, масло — удома📜Історія молокаВід одомашнення до тетрапаку🫒ОливкиСорти, олія, столові оливки, регіони й традиції