Sałatka grecka (horiatiki)
Jak zrobić w domu: Sałatka grecka (horiatiki) — składniki, kroki, wskazówki bezpieczeństwa.
Czas: 15 minut · Porcje: 4 porcje jako dodatek (na danie główne podwój)
Składniki
- 4 duże pomidory na gałązce, w nieregularne cząstki
- 1 ogórek obrany, bez nasion, grubo pokrojony
- ½ czerwonej cebuli w cienkich plasterkach
- 16 oliwek Kalamata
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 85 g fety w kawałkach (najlepiej dojrzewającej w beczce)
- 4 łyżki greckiej oliwy extra virgin
Przygotowanie
- Włóż wszystko do dużej miski.
- Lekko posól i popieprz.
- Podawaj z chrupiącym pieczywem do wycierania soku.
Wskazówki
- „Feta” to chroniona w UE nazwa pochodzenia. Zarejestrowano ją ponownie rozporządzeniem (WE) nr 1829/2002, po tym jak Trybunał Sprawiedliwości w 1999 r. częściowo unieważnił pierwszą rejestrację.
- Obszar fety to kontynentalna Grecja i prefektura Lesbos; w Grecji robi się ją wyłącznie z mleka owczego lub z mieszanki owczego i koziego.
Powiązane tematy
📜 Oliwki z Kalamaty · 🧀 Feta · 🏷️ Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Źródła
Działy
🥛Rodzaje mlekaOd krowy po renifera: skład, korzyści, wartość🧀Sery świataParmezan, feta, bryndza, suluguni i inne🥣Fermentowane produkty mleczneKefir, jogurt, kumys, maconi, skyr🌍Tradycje mleczneRegiony, ludy i ich produkty mleczne🐄Zwierzęta mleczneKtóre zwierzęta się doi i czym różni się ich mleko🚚Droga mlekaOd pastwiska do sklepu — krok po kroku❤️Mleko a zdrowieWapń, laktoza, alergia, korzyści i ryzyka👷ZawodyKto pracuje z mlekiem🗺️Mapa tradycjiRegiony świata, ludy i ich produkty na mapie⚖️PorównaniaKefir czy jogurt, kwaśna śmietana czy śmietanka i nie tylko🍳PrzepisyTwaróg, jogurt, ghee, paneer, masło — w domu📜Historia mlekaOd udomowienia do Tetra Paku🫒OliwkiOdmiany, oliwa, oliwki stołowe, regiony i tradycje