Греческий салат (хорьятики)
Как приготовить дома: Греческий салат (хорьятики) — ингредиенты, шаги, советы по безопасности.
Время: 15 минут · Выход: 4 порции как гарнир (для основного блюда — удвойте)
Ингредиенты
- 4 крупных помидора на ветке, неровными дольками
- 1 огурец — очищенный, без семян, крупно нарезанный
- ½ красной луковицы, тонко нарезанной
- 16 каламатских оливок
- 1 ч. л. сушёного орегано
- 85 г феты кусочками (лучше бочковой)
- 4 ст. л. греческого оливкового масла extra virgin
Как приготовить
- Положите всё в большую миску.
- Слегка посолите и поперчите.
- Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы собирать им сок.
Советы
- «Фета» — защищённое в ЕС наименование по происхождению. Его повторно зарегистрировали Регламентом (ЕС) № 1829/2002 после того, как Суд ЕС в 1999 году частично отменил первую регистрацию.
- Зона феты — материковая Греция и ном Лесбос; в Греции её делают только из овечьего молока или смеси овечьего и козьего.
Связанные понятия
📜 Каламатские оливки · 🧀 Фета · 🏷️ Оливковое масло экстра вирджин
Источники
Темы
🥛Виды молокаОт коровьего до оленьего: состав, польза, ценность🧀Сыры мираПармезан, фета, брынза, сулугуни и другие🥣Кисломолочные продуктыКефир, йогурт, кумыс, мацони, скир🌍Традиции народовРегионы, народы и их молочные продукты🐄Молочные животныеКого доят и чем отличается их молоко🚚Путь молокаОт пастбища до магазина — по шагам❤️Молоко и здоровьеКальций, лактоза, аллергия, польза и риски👷ПрофессииКто работает с молоком🗺️Карта традицийРегионы мира, народы и их продукты на карте⚖️СравненияКефир или йогурт, сметана или сливки и другие пары🍳РецептыТворог, йогурт, гхи, панир, масло — дома📜История молокаОт одомашнивания до тетрапака🫒ОливкиСорта, масло, столовые оливки, регионы и традиции