📜 Rosé d'Anjou

Rosé d'Anjou ist ein weicher, halbtrockener Roséwein aus dem Anjou im Loiretal in Frankreich. Er ist eine geschützte Appellation. Der Wein ist blassrosa, leicht, mit Noten roter Beeren und Blüten. Er ist angenehm, nicht zu stark, und passt zu allen, die scharfe Geschmäcker nicht mögen.

Es werden mehrere Trauben verwendet: Grolleau, Cabernet Franc und Gamay. Grolleau bringt Leichtigkeit, Cabernet Franc das Aroma und Gamay die Fruchtigkeit. Der Traubensaft hat nur kurzen Kontakt mit den Schalen, daher nimmt der Wein nur eine leichte rosa Farbe an. Die Gärung wird gestoppt, solange noch ein wenig Zucker verbleibt, daher ist der Wein halbtrocken. Rosé d'Anjou wird gekühlt serviert.

Rosé d'Anjou gehört zu Anjou-Saumur. In der Nähe liegen der rote Saumur-Champigny und die Weißweine. Halbtrockener Rosé passt gut zu leichten Snacks, Salaten, asiatischer Küche und Obstdesserts. In den letzten Jahren ist seine Beliebtheit gesunken, doch er bleibt ein typischer Stil der Loire. Wie jeder alkoholische Wein sollte man ihn in Maßen trinken.