📜 Сомюр-Шампіньї
Червоні вина з каберне фран довкола Сомюра.
Сомюр-Шампіньї — захищене найменування в долині Луари у Франції. Воно розташоване навколо міста Сомюр в області Анжу-Сомюр. Тут роблять червоні вина з каберне фран. Це одні з найвідоміших червоних вин Луари.
Сорт каберне фран дає вино легке або середнє за тілом, свіже, з ароматом малини, фіалки, перцю й графіту. Таніни м’які, кислотність добра. Ґрунт вапняковий, зокрема туф, і в ньому висічено погреби. Вино п’ють молодим, трохи охолодженим, а найкращі зразки можуть зберігатися роками. Подавати його можна до птиці, свинини, паштетів і козячих сирів.
Сомюр-Шампіньї — тихе червоне вино, і воно належить до червоних вин Луари, які багато в чому відрізняються від щільніших бордоських. Поруч роблять білі вина з шенен блан і рожеві Розе д’Анжу. Це добрий приклад свіжого червоного вина прохолодного клімату.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Сомюр-Шампіньї ← основа вин ← 🍇 Каберне фран → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Анжу-Сомюр
- Головні сорти
- 🍇 Каберне фран
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Сомюр-Шампіньї?
Це червоне вино з каберне фран із долини Луари, навколо міста Сомюр.
Яке воно на смак?
Свіже, з нотами малини, фіалки й перцю, з м’якими танінами.
До чого подають Сомюр-Шампіньї?
До птиці, свинини, паштетів і козячих сирів.
Схожі
📜 Анжу Віляж · 📜 Анжу-Бріссак · 📜 Каберне де Сомюр · 📜 Орлеан-Клері · 📜 Бургей · 📜 Фронсак
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.